姜哥私房菜——解膩山楂水

1.將山楂選好

2.將山楂去掉籽，清洗乾淨，裝入碗中待用

3.鍋中做水，倒入洗好的山楂

4.大火燒開，放入冰糖

5.將冰糖全部融化，繼續煮

6.將山楂煮熟，關火，涼涼

7.倒入容器中，‘最好是放入冰箱中’吃的時候，裝入碗中即可

注意事項

山楂又名山裏紅、紅果、胭脂果，有很高的營養和醫療價值。因老年人常吃山楂製品能增強食慾，改善睡眠，保持骨和血中鈣的恆定，預防動脈粥樣硬化，使人延年益壽，故山楂被人們視爲“長壽食品”。