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家常滷水豬腳的做法
來源:科學養生坊 閱讀: 1.68W 次
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食材
豬蹄 1個滷汁 1000g鹽 5g糖 20g
醬油
10g香油 2g水 適量
清理
好的豬蹄
放進
開水裏過開水去味
滷汁燒開
放進豬蹄、鹽、醬油、糖
大火燒開,轉中火滷上一小時,滷好的豬蹄自然冷卻
出鍋
改刀
裝盤
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豬腳
滷水
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