魚香肉絲的家常做法

食材

1.豬裏脊切絲，加1茶匙料酒、少許鹽和水澱粉抓勻，醃製10分鐘

2.冬筍、木耳切絲

3.泡紅椒切末

4.蔥薑蒜切末

5.糖3茶匙、醋2茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、澱粉1/2茶匙、水3湯匙調成汁

倒入肉絲合炒，再將魚香汁順鍋邊倒入炒勻即可

注意事項

火不要太爆