麪包是一種用五穀磨粉製作並加熱而製成的食品，日常很多人都吃過，但是真正瞭解它的人卻很少。家長都不會讓孩子把麪包當飯吃，還會控制少吃，那麼麪包有沒有營養呢？吃麪包有什麼好處嗎？
麪包的營養價值
1、每100克麪包含有熱量1001.60大卡(4186千焦)，從熱量來說，以表皮乾脆的脆皮面包熱量最低，因爲這類麪包不甜，含糖、鹽和油脂都很少。
2、麪包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質。
3、軟質甜麪包含糖約15%，油脂約10%，吐司麪包更多一些。
4、穀物麪包大量採用穀物、果仁作爲原料，含有豐富的膳食纖維、不飽和脂肪酸和礦物質，而全麥麪包擁有豐富的膳食纖維。
吃麪包的好處
1、減肥
全麥麪包含有豐富的膳食纖維，能幫助胃腸蠕動，助消化，減少熱量的攝入，同時它容易產生飽腹感，比吃白麪包更有助於減肥。
2、保護肝臟
麪包的製作需要經過發酵、焙烤等系列過程，發酵後的酵母是一種很強的抗氧化物，可以保護肝臟，有一定的解毒作用。
3、補充維生素和礦物質
麪包不僅含有糖分，還有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質。
4、幫助睡眠
麪包中含有碳水化合物，而碳水化合物中含有一種叫做“色氨酸”的物質，色氨酸能緩和焦躁及緊張情緒，幫助人們輕鬆入眠。
5、讓人心情愉悅
麪包中的糖、巧克力以及各種果醬等，都具有讓人心情愉悅的效果。所以，很多女孩子不開心的時候吃一塊麪包甜點，心情就會明朗很多。
6、養胃健脾
麪粉含有一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸，麪包發酵後這種植酸會被分解掉，從而提高人體對這些營養物質的吸收和利用，幫助消化能力弱的人養胃健脾。
7、預防腫瘤
麪包除了多種維生素、礦物質之外，還含有酶類。酶類是一類具有生物催化劑活性的蛋白，它參與一切有機物質的形成和代謝，提高人體新陳代謝能力，提高免疫力，它含有的鉻、硒等微量元素還能預防動脈硬化，預防腫瘤的形成。
結語：麪包的作用還是挺大的，大家可以選擇適量食用，但注意麪包不是主食，不能只吃麪包不吃飯。
