麪包糠一般都是用來油炸，但是有時候開了一包麪包糠之後使用的次數非常少，那麪包糠可以用來生吃嗎？
視情況而定。
對於麪包糠能不能直接吃需要根據麪包糠的製作方式來決定，如果麪包糠是由切片面包經過去皮、乾燥、粉碎後製作而成的，那麼這類麪包糠本身就是熟的，是可以直接生吃的。
但是現在市面上所售賣的麪包糠一般都是由小麥粉直接製作而成的，這類麪包糠的成本比較低，但是是屬於生的麪包糠，是不能直接生吃的。
油炸比較好吃。
麪包糠一般都是用於油炸烹飪使用，經過麪包糠包裹之後再油炸的話，不僅能夠防止食材本身被炸糊，而且還能增添一份酥脆感，使食物吃起來更好吃，所以在做蝦的時候也可以裹上面包糠後用來油炸。
雖然油炸蝦的口感很好，但其熱量相對來說也比較高，所以在吃的時候也要控制好食用量，避免食用過多導致熱量攝入超標，增加發胖的可能性。
建議一半澱粉一半面粉。
建議將麪粉和澱粉按照1：1的比例進行混合之後再用來拍粉，並且在拍粉的時候需要不停地揉搓表面，使表面起上一層小鱗片，這樣炸出來的食物吃起來口感纔會更有層次感。
如果只用麪粉的話，炸出來的食物就沒有像鱗片一樣的脆皮，看起來並不是很好看，吃起來口感也不好，所以在麪粉里加入一般澱粉的話，就能使炸出來的食物更脆了。
饅頭碎或麪包碎。
如果家裏沒有面包糠的話，那麼可以用吃剩下的饅頭或者是麪包來代替麪包糠，首先需要將其去皮後切成小片或小塊，然後置於烤箱中低溫乾燥，最後烤乾之後再放在料理機裏面打成粉末狀就可以了。
如果沒有烤箱的話，那麼也可以將其放在微波爐中打一下或者置於平底鍋中炒幹水分，都是比較方便的。
