生活中,奶質品充斥在人們的生活中,給人們的身體帶來營養,平時我們的喝的奶就是酸奶與牛奶,超市裏面關於這兩種奶有許多種類,一般吃早飯時會喝上一杯熱騰騰的牛奶,暖胃的同時還能解口,晚上睡覺前喝一杯有助於睡眠質量,而酸奶通常在飯前或者飯後食用,一般用來消化的腸胃更好。那酸奶與牛奶的區別還有哪些,而孕婦要多喝奶,到底是酸奶適用孕婦還是牛奶更適用於孕婦,一起來看看。
酸奶和牛奶的區別是什麼
酸奶普遍來說還是比牛奶的熱量來得高些,怕胖的女性朋友,還是要慎選品牌和種類,並且食用量要有所限制,否則不知不覺就會喝下一堆熱量。其實各有各的優點,牛奶可以補充所需的鈣質,是非常必要的;而酸奶中的乳酸菌的幫助消化非常有好處,每天早上喝一罐酸奶,對解決便祕非常有效。
1、從營養價值來說,兩者差異不是很大,都是鈣的最佳來源,也是蛋白質、維生素AD和維生素B族的好來源。
2、從保健效果來說,酸奶更好。它有調節免疫、預防腸道感染疾病、改善胃腸功能的作用,是世界公認的健康食品。
3、從飽腹感來說,兩者都很好。輕微飢餓時喝一杯牛奶或酸奶可以有效緩解迫切的食慾,可減少下一餐的進餐量。但飯後喝都沒有減肥效果。
4、空腹喝牛奶絕對無害,僅僅是吸收率略有降低。但是,既然要減肥,蛋白質吸收率降低百分之十,又有甚麼不能接受的啊。如果沒有胃潰瘍病,酸奶也可以空腹喝。乳酸菌死掉一部分反正也沒有什麼害處,僅僅是保健效果不如都是活菌那麼大而已。
5、牛奶可能讓某些人上火;還有很多人喝牛奶肚子不舒服,然而酸奶適合於所有人,也不會上火。只要酸奶不太涼,就可以一年四季飲用。酸奶和牛奶的對比酸奶由純牛奶發酵而成,除保留了鮮牛奶的全部營養成分外,在發酵過程中乳酸菌還可產生人體營養所必須的多種維生素,如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。
孕婦喝酸奶好還是牛奶好
1、孕婦所需營養,鈣質至關重要,懷孕是母體的一個特殊調理整過程,在整個孕期,母體約需要貯存鈣50克,其中供給胎兒30克。在母體如鈣攝入不足,胎兒需要的鈣就會從母體的骨髓、牙齒中奪取,以滿足生長的需要,這樣就使母體血鈣降低,發生小腿抽筋或手足抽搐。孕婦喝牛奶不僅是爲了母體補充營養,而且對日後寶寶的骨骼發育有很大的益處。所謂一人喝奶,兩人受益,科學喝牛奶,成就一個健康好寶寶!
2、一杯牛奶中大約含有2.5毫克的維他命D,這種物質對於胎兒的骨骼發育和強化骨質十分重要;另外,一杯牛奶中還含有50毫克鈣,母親需要通過臍帶向嬰兒傳輸鈣物質,同樣能增加嬰兒骨骼發育。
3、牛奶不僅是優質蛋白的來源,而且是含鈣豐富的食品。育齡婦女每天補充鈣元素2克左右效果最佳。在日常生活中,孕婦除了添加一定量的鈣製品外,食補也是不可缺少的一部分,更年期婦女、老年婦女易患骨質疏鬆症。骨質疏鬆症的治療應包括性激素替代療法、抑制破骨細胞功能、補鈣、日曬、體力勞動等。此時補鈣也應首選喝牛奶。
4、孕婦懷孕期間最容易便祕,這對身體的傷害很大。益生菌酸牛奶就很好,可以緩解便祕,對身體吸收營養也很好。益生菌是指有益於人類的生命和健康的一類腸道生理細菌,如雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、乾酪乳桿菌等乳酸菌。
5、有些人孕婦不能喝酸奶,只能喝牛奶。其實不然,只要不是妊娠反應過大的孕婦,兩者交替着喝補鈣效果更好。牛奶本身含鈣豐富,且容易被機體吸收,因此,孕婦最好每天喝250―500毫升牛奶,以滿足孕期對鈣需求量的增加。而酸奶是鮮奶經過乳酸菌發酵製成的,在營養價值上不僅和鮮牛奶一樣,還有抑制腐敗菌繁殖、減少它在腸道中產生毒素的作用。
6、在妊娠中後期,孕婦每日需要的鈣攝入量又有所提高,所以建議在選擇奶製品時,最好牛奶和酸奶交替喝。
7、特別是對乳糖消化不良的人羣,吃酸奶也不會發生腹脹、氣多或腹瀉現象。鮮奶中鈣含量豐富,經發酵後,鈣等礦物質都不發生變化,但發酵後產生的乳酸,可有效地提高鈣、磷在人體中的利用率,所以酸奶中的鈣磷更容易被人體吸收。
總結:通常這兩種奶對身體的需求也有所不同,他們各有各的優點,牛奶可以補充所需的鈣質,是非常必要的;而酸奶中的乳酸菌的幫助消化非常有好處,每天早上喝一罐酸奶,對解決便祕非常有效。不過要說到補鈣,應首選喝牛奶,不過發酵後產生的乳酸,可有效地提高鈣、磷在人體中的利用率,所以酸奶中的鈣磷更容易被人體吸收。如果孕婦的妊娠反應不是太大,最好牛奶和酸奶交替喝。
