秋高氣爽，各種果蔬開始陸續上市。然而，究竟哪些食物最有利於秋季養生呢？一場秋雨一場涼，很多人都出現脣乾舌燥、咳嗽、便祕等不適。女性朋友更是爲皮膚保養愁煩，因爲秋季皮膚易缺水，各種皮膚問題就會隨之而來，如沒光澤、皺紋明顯、毛孔日益粗大等。那麼有什麼食物能夠利於秋季養生？什麼飲食能夠降躁養肺呢？
蘋果，8月～11月。數據顯示，每份蘋果（約28克）含膳食纖維4克。除此之外，蘋果還富含多種抗氧化物質，如槲皮素、兒茶酚、表兒茶酚等，這些成分有助於減少癌症、心血管疾病、哮喘、糖尿病等多種疾病的風險。蘋果洗淨連皮吃最好，因爲有益心臟健康的黃酮醇等活性物質在皮中含量最高。
梨，8月～第二年2月。每份梨（約28克）含膳食纖維也在4克左右，其還富含維生素C和人體所需的微量元素銅。秋梨生吃味甜汁多，熟吃時可烘焙或水煮，質地變軟。
西蘭花，9月～第二年6月。一箇中等大小的西蘭花就可以滿足人一天的維生素K和維生素C需求。研究表明，維生素K不但與凝血功能有關，還有益於骨骼健康。作爲十字花科蔬菜的一員，它還富含多種抗癌降脂成分。在烹飪西蘭花時，加熱過度會破壞其中的活性物質硫代葡萄糖苷，防癌效果也會大大降低。西蘭花適宜清蒸、炒菜或涼拌。
西葫蘆，10月～第二年2月。其富含的胡蘿蔔素能在人體內轉化成維生素A，有對抗皮膚老化和防癌效果，還能保護和提高視力。西葫蘆微甜，皮厚的可以儲存數月。需要注意的是，高溫煎炒西葫蘆可能產生令人致癌的丙烯酰胺，因此烹炒時溫度一定要低。
南瓜，10月～第二年2月。富含鉀，也是B族維生素和膳食纖維的良好來源。南瓜籽對男性前列腺具有保護功效。南瓜味甜口感好，除了炒着吃外，還可用來做餅或煮粥。南瓜澱粉含量較高，可以用來替代部分主食。
紅薯，9月～11月。其富含胡蘿蔔素和微量元素鐵，還具有一定的抗炎功效。此外，紅薯也富含維生素C，並且由於其周圍澱粉的保護作用，加熱時損失較少。紅薯最好烤着吃，不僅味道香甜，而且保存的維生素比水煮紅薯更多。
白蘿蔔，9月～第二年4月。蘿蔔根莖含有豐富的維生素C和芥子油等抗癌成分，蘿蔔纓口感類似芥菜，是胡蘿蔔素、維生素K和葉酸的極佳食物來源。蘿蔔既可以生吃，還可以用來煲湯。
石榴，8月～12月。美國加州大學洛杉磯分校一項研究發現，石榴汁中抗氧化物質含量比紅葡萄酒更高，能幫助人體清除自由基，抵抗衰老。石榴還富含維生素C和葉酸。石榴籽富含可延緩衰老的多酚類物質和類黃酮，吃石榴時最好要嚼一嚼石榴籽。
棗，9月～12月。鮮棗脂肪低、膳食纖維、鉀元素和維生素C含量高。此外鮮棗還含有豐富的功能活性成分，如類黃酮、蘆丁以及多糖類，具有改善血脂、降低膽固醇，降血壓的作用。棗味甜，既可生吃，又可入湯或加入奶製品等甜食中一起食用，或者做成棗泥。
獼猴桃，9月～第二年3月。除了富含維生素C外，獼猴桃中的微量元素鉀和銅含量也較高。最新研究發現，獼猴桃中特有的獼猴桃鹼可以加速蛋白質消化，保護腸胃。獼猴桃口感酸甜、汁水多，可與草莓、哈密瓜、橙子一起做成水果拼盤食用。
葡萄柚，9月～第二年4月。吃一份葡萄柚（約合247克）可滿足維生素C日推薦量的75%。葡萄柚還富含抗氧化劑番茄紅素和降低膽固醇的天然物質果膠。葡萄柚具有其他柑橘類水果所沒有的特殊酸味，可與多種綠葉蔬菜一起食用，或者榨汁飲用。
橘子，11月～第二年4月。橘子富含維生素C和胡蘿蔔素，可與杏仁、棗和蜂蜜一起食用。
球芽甘藍，9月~第二年3月。也稱抱子甘藍，是葉酸、鐵和維生素K的優質來源。每天吃半杯球芽甘藍（約合36克），即可滿足一天所需要的維生素K。球芽甘藍味微苦，燒煮時加點辣椒或醋，口感更好。
【當季藥膳食療推薦】
1.養顏潤膚糕
原料：核桃仁30克，蓮子肉20克，黑芝麻、枸杞子各10克，玉米、山藥各200克，紅糖適量。
方法：將以上原料搗碎成粉，然後加入紅糖及水，揉製成團，分成小塊，蒸熟成糕即可食用。
功效：補益腎陰，養顏潤膚。
2.雪耳燉木瓜
原料：雪耳25克、木瓜一個、北杏15g、南杏20g、冰糖適量。
方法：將雪耳用清水浸透發開，木瓜去皮、籽，切成小塊，南、北杏去皮，一起放入燉盅內，加適量冰糖及適量滾開水，蓋上燉盅蓋，放入鍋內，隔水燉至材料入味，即可食用。
功效：養陰潤肺，滋潤養顏。
3.百合紅棗銀杏羹
原料：百合50克、紅棗10枚、白果50g、牛肉300g、生薑兩片、鹽少許。
方法：將新鮮牛肉用滾水洗淨，切薄片。白果去殼，用水浸去外層薄膜。百合、紅棗和生薑洗淨，紅棗去核，生薑去皮。瓦煲內加入適量清水，燒開後放入百合、紅棗、白果和生薑片，用中火煲至百合將熟，加入牛肉，繼續煲至牛肉熟，加鹽少許即食。
功效：補血養陰，滋潤養顏，潤肺益氣。
4.木瓜鮮奶
原料：木瓜360g、鮮牛奶兩杯、白砂糖適量、碎冰塊適量。
方法：取新鮮熟透木瓜，去皮、核，切成大塊。將木瓜塊、鮮牛奶、白砂糖及適量碎冰塊放入果汁機中，打碎成濃汁，即可飲用。
功效：潤膚養顏。
注意：脾胃虛寒者禁用。
5.龍蓮雞蛋湯
原料：龍眼肉15克、蓮子肉50g、雞蛋兩隻、生薑兩片、南棗四枚、鹽少許。
方法：將雞蛋隔水蒸熟，去殼。將龍眼肉、蓮子肉、生薑、南棗洗淨，蓮子肉去心，保留紅棕色蓮子衣，生薑去皮，南棗去核，備用。瓦煲內放入適量清水，燒開後放入以上材料，用中火煲兩小時左右，加入鹽少許，即可食用。
食用一些具有滋潤臟腑功效的食物，可以達到以內養外、美顏煥膚的功效。食療是最好的療法，大家不要錯過了。
