立秋一過，氣候將逐漸轉涼，人們經過一個夏天的暑熱燻蒸，身體正要恢復一下，此時做好養生，可以祛病延年。那麼秋季養生宜養什麼呢?
因爲乾燥是秋天氣候的一個基本特點。這時如果人體抵抗力下降，容易導致呼吸道黏膜不斷受到乍冷乍熱的刺激，抵抗力減弱，給病原微生物提供了可乘之機，極易使人傷風感冒，還會引起扁桃體炎、支氣管炎和肺炎。患有慢性支氣管炎和哮喘的病人，症狀也往往加重。所以要特別關心肺，因爲燥邪首先犯肺，易出現乾咳無痰，兒童尤甚。故飲食以滋陰潤肺爲基本原則。大自然爲人們準備了豐富的潤燥之品―――水果，如生梨、甘蔗、荸薺、柚、枇杷等，都有很好的養陰潤肺功效。也可選用百合蓮子粥、銀耳冰糖粥、雪梨川貝冰糖羹等，它們都具有良好的滋陰潤肺、止咳化痰的作用。
中醫認爲，春夏養陽，秋冬養陰。養陰又稱爲“滋陰”或“補陰”，立秋之後可吃一些養陰的食物，例如蜂蜜可以補肺陰不足;蓮子、山藥、雪梨等能防止秋燥傷陰;蟲草、西洋參等都是滋陰上品。
酸味食物可以收斂肺氣，養護肝臟。另外，秋季容易生燥，損傷津液。飲食上可以多吃獼猴桃、山楂、檸檬等酸味的水果，這些水果可以起到滋陰潤肺、生津止渴的效果。
秋涼之後，外則暑陽漸熾，內則微陰初生，晝夜溫差變化大，是脾胃病高發季節，特別是有潰瘍的患者，更易復發，應當調停脾胃，故患有慢性胃炎或者胃、十二指腸潰瘍的人，要特別注意胃部的保暖，適時增添衣服，夜晚睡覺蓋好被子，以防腹部着涼而引發胃痛或加重舊病。在秋季一般應當少吃多餐，多食熟軟開胃易消化之物，勿進油膩食物，不宜過食寒涼之品，或生冷、不潔瓜果，否則會引起溼毒留滯腸中，致使腹痛、泄瀉，故有“秋瓜壞肚”的民諺。
