肝臟是一個人代謝的重要器官，在人體中起着重要作用。如果肝臟功能不好，很容易導致肝臟功效減退或者生病，比如我們經常聽說的肝硬化、肝炎等都是肝臟被損傷導致的。今天小編給大家解說下一些影響肝功能的食物吧。
一、對肝不好的食物
1、葵花籽
葵花籽也叫做瓜子，很多人休閒娛樂的時候都喜歡吃，特別適合打發時間，不過，肝不好的人就別整天嗑瓜子了，瓜子裏面的大量的不飽和脂肪酸，會消耗掉身體的很多膽鹼，容易導致脂肪集聚在肝臟，對肝很不好。
2、松花蛋
松花蛋長得像皮蛋，但是與皮蛋是完全不同的，很多松花蛋都含有鉛，鉛進入人體之後，會取代鈣質而存在，導致身體鈣缺乏，對骨骼不好，還讓引起肝臟負擔，甚至造成鉛中毒。
二、養肝護肝食物
想要護肝排毒，還得吃這8樣，呵護肝臟，養肝血，比什麼補藥都見效。
1、葛根
葛根有着很不多的養肝的作用，能解酒，減輕酒精對肝臟的傷害，能去脂，降低血液粘稠度，促進血循環，保護血管，降低壞膽固醇的存在，此款葛根養肝茶，除了葛根，還含有肉桂，決明子，薄荷，菊花等成分，能解酒養肝去火消暑。
2、荷葉
荷葉養肝，主要發揮的是它的荷葉鹼的消脂的作用，能夠清除體內的脂質，保護肝細胞，降脂，其黃酮物質，還有很不錯的抵抗自由基的作用。冬瓜荷葉茶，第一泡是最好的，每天喝3杯這樣就差不錯了。苟杞子的多糖能夠保護肝臟，防止肝臟損傷，還能降低身體的血清谷丙轉氨酶，修復肝細胞損傷。還可以補肝血，抑制脂肪在肝臟內的沉積。泡水來喝，有很不錯的清除肝火的效果呢。
3、蒲公英
蒲公英含有豐富的礦物質，其中的鉀與鈉起着調節體內水鹽平衡的作用，而蛋黃素則增強了肝膽功能，預防肝硬化的產生。它還是天然的利尿劑和助消化聖品，常喝蒲公英茶還能治療並預防缺鐵性貧血。
4、三七花
三七花用開水泡飲，或同茶一起泡飲，每次4～6朵，其具有保肝明目、降血壓、降血脂、生津止渴和提神補氣之功效。每天一杯三七花茶，不僅保肝，還可治療高血壓、耳鳴、咽喉炎等多種疾病。泡法：一茶匙乾燥的花瓣，用一杯滾燙開水沖泡，燜約十分鐘後即可，可酌情加紅糖或蜂蜜飲用。
5、菊花茶
那些平時性情比較急躁、愛發火，或是一到春天就特別容易目赤腫痛的人，都是肝火太旺了，這屬於實證，建議不妨每天喝喝菊花茶，因爲菊花屬辛涼解表藥。菊花茶有養肝平肝、清肝明目的功效，特別適宜春季飲用，可降肝火。做法：菊花一朵，放入杯內，開水沖泡15分鐘即可飲用。
6、桑葉枸杞茶
桑葉枸杞茶是滋陰潤肺且養肝明目的保健茶。桑葉有疏散風熱、清肺潤燥、平抑肝陽、清肝明目的功效；枸杞有扶陰固本、補精益氣的功效；綠茶有抗癌防癌、延緩衰老的功效。
結論：肝臟是一個人代謝的重要器官，中醫認爲其能夠調理人體內臟腑之氣，主管血氣等。上文推薦的六種食物對人體去肝火、調理人的臟腑之氣有着很好的作用。如果肝臟不好的朋友，不妨試一試。
