一般情況下，白酒和花生米最好不要一起吃。白酒和花生米一起吃會容易引起身體不適，會導致口渴、上火等等，還會容易引發疾病等等。下面讓我們具體來看看吧！
喝白酒的時候再配上油炸花生米如果吃多了的話，很容易導致人上火，出現喉嚨痛、口乾煩躁、低熱盜汗的現象。建議出現上火症狀的，可事後吃點綠豆粥、蓮子湯、西瓜汁下下火。
白酒度數高，喝完之後很容易覺得喉嚨幹，口渴，而油炸花生米也是幹油易口渴的食物，兩者搭配在一起喝，讓人更口渴，想要喝水。建議多備些溫開水在旁，以便隨時飲用。
花生米本身油脂含量就高，平時我們都是用來榨油的，而一般配白酒喝的還是油炸花生米，據計算經過油炸後的花生米，其熱量是每100克就有588大卡的熱量。而油炸花生一旦配上白酒的口感，更容易吃多，讓人不知不覺就吃光了一盤，很容易導致肥胖。
白酒喝多了易傷脾胃肝臟器官，若同時搭配油炸花生米過量的話，其花生米含有的黃麴黴菌毒素會沉積在肝臟中，誘發肝癌，假如一個人長期這麼喝的話，其肝臟、脾胃器官也會相應的誘發其他諸多疾病，如：肝炎、胃炎等。
一般情況下，白酒和花生米最好不要一起吃。白酒和花生米一起吃會容易引起身體不適，會導致口渴、上火等等，還會容易引發疾病等等。下面讓我們具體來看看吧！
花生米里含的脂肪需要膽汁去消化。膽囊切除後，儲存膽汁的功能喪失。這類病人如果食用花生米，沒有大量的膽汁來幫助消化，常可引起消化不良。
花生含有大量脂肪，腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用後，會加重病情。
花生米含有大量脂肪，高脂血症患者食用花生後，會使血液中的脂質水平升高，而血脂升高往往又是動脈硬化、高血壓、冠心病等病疾的重要致病原因之一。
花生米含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生後，可能會使血淤不散，加重腫痛症狀。
食材：花生米500克、小青紅椒各25克、圓蔥50克、松花蛋半個、精鹽、白糖、陳醋。
做法：
1.從超市買來的花生米，上面會有好多灰塵，要用清水洗一下，然後放在一邊瀝乾水分；
2.黃瓜、洋蔥洗淨後切小丁；香蔥和香菜洗淨後切末；
3.取一個小碗，加入老陳醋、生抽、綿白糖、鹽調和成味汁；
4.炒鍋內倒入油，在油還是涼的時候倒入花生米，並用鍋鏟不停翻炒，以確保花生米均勻受熱，待表皮稍稍變色，有香味出來就可以取出了，也可以通過聲音判斷，如果有叭叭響的聲音就可以了，再炒下去很可能會變糊的，如果你還是覺得很難把握，可以用手取一粒花生米撮一下，皮和瓤能脫離，就說明花生米熟了；
5.將炒好的花生米取出，剛炸好的花生米是不脆的，晾涼後就會變得很脆了；
6.在晾涼的花生米中加入香蔥末、香菜末、洋蔥末、黃瓜丁，以及調好的味汁，攪拌均勻就可以吃了。
