生花生米怎麼保存 花生米生吃好還是熟吃好

花生米是我們經常吃的一種堅果，雖然說看上去油脂比較多，但適量食用的話，對身體還是有好處的，但是生的花生米吃不完的話，要怎麼保存呢?

生花生米怎麼保存

洗淨後密封保存

處理生的花生米的時候，可以先將其去殼之後將其置於陽光下曬制五天左右的時間，這樣可以讓花生米中的水分能被很好的去除乾淨，再將已經曬好的花生米置於清水中清洗乾淨之後備用，用已經燒開的水浸泡已經處理好的花生米，泡製大概在二十分鐘左右的時間，之後將其置於袋子中進行密封保存，這樣既可將花生米保存很長一段時間，而且花生米也不會出現發黴，食用口感和食用價值出現流失的情況。

和香菸、辣椒一起保存

將生花生米和一些香菸或者是已經曬乾的辣椒一起進行密封保存，這樣都是可以很好的保存花生米的，能將花生米的保存時間延長至一年左右，且不會出現食用口感和食用價值變質的情況。

冷藏保存

生花生米也可以直接置於保鮮袋中密封之後將其置於冰箱中進行冷藏保存，這樣可以保證花生米的保存時間長至兩年左右，而且花生米也不會出現變質或者是食用口感出現流失的情況。

可樂瓶保存

將已經去殼的花生米置於陽光下晾曬一段時間之後，再處理一個可樂瓶子，將其洗乾淨之後瀝乾淨水分之後將已經處理好的花生米置於可樂瓶中保存，在保存的時候要記得密封，這樣可以將花生米的保存時間加長。

花生米生吃好還是熟吃好

花生米最好熟吃。

花生米的吃法很多，生吃、煮熟、爆炒、油炸均可。但花生在地裏生長時，其外殼多被病菌或寄生蟲卵污染，生食時很容易受其感染而患各種疾病。而爆炒、油炸對花生中富含的維生素P和其他營養成分破壞很大，且使花生甘平之性變爲燥熱之性，食之極易生熱上火。

花生米水煮後食用最好，這樣能完好地保存其營養成分和藥用成分，而且味道非常鮮美，食後對人體健康有益處，花生性味甘、平，可健脾和胃、潤肺化痰、益氣止血，用於脾虛消瘦、食少乏力、乾咳少痰、產後乳汁不足等症。

花生米發黴了怎麼處理

發黴的花生有毒，會致癌，不能吃，但也不要直接扔掉，經高溫腐熟後可用作肥料。注意，一定要經高溫腐熟後做肥料，否則效果不好。