在炎熱的夏季，西瓜被稱爲水果之王。西瓜不僅香甜可口，還能清熱解暑，但是市場上有很多西瓜都是催熟的，那麼怎麼看西瓜是不是催熟的？下面一起來看看吧。
催熟的西瓜儘管瓜瓤紅了，可籽仍然癟白，不會形成堅硬的外殼； 自然成熟的西瓜，籽黑，飽滿，外殼堅硬。
催熟的西瓜，果肉中間會有黃白色的果肉，由於打了膨大劑，西瓜中間還會有空心現象。 自然成熟的西瓜，果肉顏色均衡，中間不會出現黃白色經絡。
催熟的西瓜，一般在瓜蒂部位打催熟針，所以離瓜蒂越遠，甜味越淡，而且催熟的西瓜甜味發酸，或者沒什麼甜味。 自然熟的西瓜甜度高，熟透的西瓜還會起沙，口感更清爽。
催熟的西瓜，可能由於農藥噴灑、或者吸收不均，出現畸形瓜，如兩頭不對稱、中間凹陷、頭尾膨大等，表面有色斑或色差大等。 正常的西瓜應該是球形或橢圓形的，且表面平整光滑。
購買西瓜的時候，用手輕輕拍打瓜，如果聽到是啞聲，多半是催熟的瓜。如果是比較清脆的“咚”聲，則多是水分足，自然熟透的瓜。
腎功能不全者，排出體內水分的功能大大降低，經常會出現下身或全身水腫，這類人羣吃太多西瓜，會攝入過多水分，有不能及時將多餘的水分排出，導致水分在體內超量貯存，血容量增多，因此不但使水腫加重，而且容易誘發急性心力衰竭。
口腔潰瘍在中醫中杯認爲是陰虛內熱，虛火上擾所致。由於西瓜有利尿作用，口腔潰瘍患者多吃西瓜，會使口腔潰瘍復原所需要的水分被過多排出，從而加重陰虛和內熱，導致潰瘍難以複合。
中醫認爲，不論是風寒還是風熱感冒，其初期均屬於表證，應該採用讓病邪從表而解的發散治療方法，而西瓜有清裏熱的作用，所以這個時候吃西瓜，會使感冒病情加重或病程延長。
西瓜所含的糖類主要是葡萄糖，蔗糖和部分果糖，吃西瓜會導致血糖升高，病情較重的甚至可能因此出現代謝紊亂而致酸中毒，甚至危及生命。所以糖尿病人每天吃的碳水化合物的量是需要嚴格控制的。
孕婦體內胰島素相對不足，對血糖穩定作用下降，吃太多西瓜，攝入糖分過多，會造成血液內的糖濃度過高，對健康不利;產婦剛生完寶寶，身體還比較虛弱，而西瓜性寒，吃太多容易損傷脾胃。
