對於山竹我們大家都非常的熟悉，很多人都喜歡吃山竹，而且山竹有着水果皇后之稱，那麼山竹有螞蟻正常嗎？
山竹有螞蟻是正常的。
吃山竹發現葉子裏有螞蟻，這是比較正常的現象。因爲螞蟻嗜甜味，而山竹的含糖量較高，水分又不是特別的高，所以吸引了螞蟻前來進食。山竹有螞蟻，是山竹糖分較多，採摘山竹時，果蒂分泌糖分，正因爲新鮮，螞蟻又嗜甜，所以很容易招螞蟻，尤其是在其綠色的圓殼形狀的葉瓣裏，很容易藏螞蟻。
1、首先摘去山竹上的葉子。
2、有些山竹葉子摘掉後，頂部會露出果肉，用菜刀，沿着其中兩瓣果肉的縫隙切下去，把果皮切開就好剝了，像這個沒有露出果肉的。拿刀在一側輕輕切下去。注意不要切到果肉，怎麼控制這個度呢?放心，因爲新鮮山竹的皮，你用刀切開是有感覺的。
3、然後從切開的口子，掰開果皮。
4、最後把整個果肉掏出來就好了，注意果肉在掏的時候要小心，不要沾到皮上紫色的水，否則口感會澀澀的。
果蒂就是山竹果實連接山竹枝的那裏，顏色越綠說明越新鮮，如果顏色變褐色或者變黑，說明這個山竹放置時間太長了，有可能腐爛變質了。
果殼應當是比較軟，有彈性，輕壓之後能迅速恢復，說明是新鮮的。如果太硬，捏不動，則是太老或風乾了，不新鮮了。如果太軟，則可能被泡了或者腐爛了。
就是山竹的“屁股”，理論上講，一般有4-8瓣萼片，有幾瓣萼片就說明有幾瓣果肉，但也不排除例外。而且也並不一定是瓣數多的就好吃，只要是新鮮的，酸酸甜甜都好吃。
兩個大小相近的，選擇重量重一點的，水明水分多，新鮮，重量輕的，可能是風乾了，不新鮮。
