杏鮑菇其肉質豐厚，多多食用可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用，還可以預防癌症等。但是在食用的時候也應該要注意一些食用禁忌，下面就來看看杏鮑菇不能和什麼一起吃。
杏鮑菇不能和什麼一起吃
1.田螺
杏鮑菇含有蛋白質、脂肪、維生素、礦物元素等營養成分，這些物質與寒性的田螺中的一些生物活性物質起不良反應，會導致中毒現象。
2.驢肉
驢肉裏面含有非常多的動物膠，而杏鮑菇中含有豐富的氨基酸等元素，雖然它們營養很高，但是碰到一起的話就容易導致中毒。
3.鵪鶉肉
杏鮑菇和鵪鶉肉一起搭配食用會導致人生痔瘡等的症狀。
4.鵪鶉蛋
杏鮑菇和鵪鶉蛋等一起搭配食用易使人面生黑痣。
吃杏鮑菇的注意事項
1.一定要炒熟後再食用
杏鮑菇是一種活性的菌種，如果不經過烹調就馬上食用，容易引起中毒。所以杏鮑菇一定要熟透後再吃哦，煮熟後的杏鮑菇可是營養又美味呢。
2.浸泡注意事項
如果是乾的杏鮑菇，那麼烹飪前需要用60度左右的熱水浸泡一會；如果是用冷水浸泡的話，那麼裏面的鮮味是比較難以浸泡出來的。
3.注意杏鮑菇的保鮮時間
新鮮杏鮑菇的保鮮時間不可以太長，常溫下最多保存3-4天的時間；而冰箱冷凍的情況下，可以存放一個星期；如果是溫度低於0度的時候，那麼大概可以存放半個月。保存期間，需要多留意下杏鮑菇的品質，有傷口的話很容易導致腐爛。
以上就是爲大家介紹的杏鮑菇不能和什麼一起吃相關內容，此外還爲大家介紹了吃杏鮑菇的注意事項，希望以上內容可以幫助到大家。
