提到卵磷脂都知道是個好東西，那麼這卵磷脂對心血管有哪些好處?卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用，可增進血 液循環，改 善血清脂質，清 除過氧化物，使血液中膽固醇及中性脂 肪含量降低;
減少脂肪在血管內壁的滯留時間，促 進粥樣硬化斑的消散，防止由膽固醇引起的血管內膜損傷。
服用卵磷脂對高血脂和高膽固醇具有顯著的功效，因而可預防和治療動脈硬化症(高血壓、心肌梗塞、腦溢血)。 據資料表明，動脈硬化的患病率幾乎與人的年齡同步增長。
通常，動脈硬化是從中年開始的，但是隨着人們大量攝入肉食和脂 肪，動脈硬化的發 病有年輕化的趨勢;
而且男性多於女性，動脈硬化患者通 常都患有高脂血症，膽固醇含量較高，同時高血壓、冠心病、心肌梗塞、腦溢血的患病率也相應較高;
實驗表明，食用卵磷脂能顯 著降低高血脂、高膽固醇，從而預防動脈硬化。
(中國養生網：)
