雪蓮果看起來和紅薯一樣，但是味道卻和紅薯大不相同，雪蓮果需要削皮吃，咬在口裏脆脆的，很多水分。雪蓮果特別適合夏天吃，有清熱解毒的功效，不管是用來生吃，還是炒菜、燉湯都很不錯，那麼吃雪蓮果有什麼好處呢?我們一起來看看雪蓮果的作用與功效吧!
1、促消化、調理胃腸道
雪蓮果含有非常豐富的膳食纖維以及果寡糖，可以促進腸壁的收縮運動，調節腸道微生態，糾正腸功能紊亂，把身體內累積起來的廢棄物和致癌物清除到體外，有改善便祕和養護腸道的作用，解決大便乾燥、便祕、腹瀉等腸道紊亂的問題，對治療便祕、下痢有很好的作用，被稱爲人體的“清道夫”。
2、排毒降火
雪蓮果性寒，含有人體所需的各種氨基酸，對體內的蛋白質的合成有重要的作用。食用雪蓮果能幫助肝臟解毒降火，還能中和胃內食物的熱性，能幫助降低胃火，清除因體內熱毒引起的口臭等症狀。
3、增強免疫力
雪蓮果可以促進人體內B族維生素合成，提高機體新陳代謝水平，同時促進鈣、鎂、鐵等礦物質吸收，能增強免疫力和抗病力，強身健體。
4、減肥瘦身
研究發現，雪蓮果不含脂肪、澱粉，屬低熱量果品，是非常好的減肥食品，研究證實，雪蓮果以低聚果糖爲主，人體消化道內的澱粉酶對這種多糖不會進行分解，故食雪蓮果能使人飽腹，而且雪蓮果裏的多糖物質在進入腸內後易被腸道微生物利用並轉化成短鏈脂肪酸物質，從而抑制進入腸內的食物的脂肪吸收。
5、美容養顏
雪蓮果含有強抗氧化性物質，可減少皮膚上的色素沉着，有效防治面痘、暗瘡，是養顏美容的天然保健品。
溫馨提示：胃寒的人,可能吃冷的有脹感,但可以用開水泡一下吃,大部份人開始吃的三天有腹瀉的現象,但四天後會正常,大便象小孩子的一樣，這屬於正常。
