有的人特別喜歡吃南瓜，每次吃飯都會做一個南瓜，但是有的時候，南瓜裏面還有綠色的，那這種還能不能吃呢？下面就一起來看看吧！
南瓜裏面有綠色的應該是早熟瓜，可以放心食用。早熟南瓜裏面的綠色莖須不影響南瓜的口感和營養價值，從性質來來說和早熟西瓜是一樣的。
南瓜外面長黴要視情況決定能不能吃，外皮剛剛長黴的南瓜是可以食用的。南瓜外皮較厚，不會那麼容易產生變質，長黴時間時間長了就不建議食用了。
南瓜發芽對其品質不會有影響，這南瓜還是可以吃的，就連這發了芽的南瓜子也可以當豆芽吃。而產生髮芽的原因，是南瓜種子沒有進入生理休眠。
南瓜籽可以食用。
市面上有很多特色的南瓜籽產品，自家購買的南瓜打開後南瓜籽很難達到商場貨的飽滿，但營養價值是差不多的，可以放心食用。
