月見草又名晚櫻草，原產於美洲，在我國主要分佈於黑龍江、吉林、遼寧等地，是一種營養非常豐富的植物，月見草油在本世紀被發現，並被人們廣泛應用，月見草油主要從月見草種子中提取而得，這種植物中含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素C、維生素E、γ—亞麻油酸及各種礦質元素，對於人體有很高的食用價值。
由於月見草油中含有豐富的不飽和脂肪酸，能夠降低血清中的膽固醇，並抑制膽固醇的升高，因此月見草油具有降血脂的作用，能夠保護心血管、防止動脈粥樣硬化，特別適宜高血壓、高血脂等患者。
常見的降血脂食物：芹菜、馬齒莧、洋蔥、西葫蘆等。
月見草油能夠降低血液中的甘油三酯含量，並且使腸道中的絨毛增粗，從而調整胃腸道功能，減少體內脂肪的沉積，具有很好的減肥作用。
常見的減肥食物：蘿蔔、冬瓜、豆芽、燕麥、菠菜等。
月見草油具有消炎的作用，能夠抑制炎症因子的釋放，從而達到消炎的作用，同時，月見草油中的亞麻油酸也具有抑制炎症的功效，對於患有炎症的人羣非常適宜。
常見的消炎食物：魚腥草、藍莓、鳳梨、苦瓜、蒲公英等。
月見草油中含有豐富的維生素E和維生素C，這兩種維生素具有一定的抗氧化功能，能夠抗自由基氧化，並且抑制酪氨酸酶的形成，從而達到美容養顏的功能，女性常食用月見草油，能夠延緩衰老，保持皮膚的年輕。
常見的美容養顏食物：蜂蜜、橙子、黃瓜、青豆、絲瓜等。
月見草又名晚櫻草，原產於美洲，在我國主要分佈於黑龍江、吉林、遼寧等地，是一種營養非常豐富的植物，月見草油在本世紀被發現，並被人們廣泛應用，月見草油主要從月見草種子中提取而得，這種植物中含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素C、維生素E、γ—亞麻油酸及各種礦質元素，對於人體有很高的食用價值。
1、適宜人羣：由於月見草油具有降血脂、減肥、消炎等功效，因此適宜三高及減肥人羣等，女性經常食用還能夠美容養顏、延緩衰老。
2、禁忌人羣：暫無。
