阿魏菇，又名阿魏側耳，因生長於我國新疆乾旱草原上的草木藥用植物阿魏上而得名，且具有與阿魏中藥相同的醫藥療效，故被譽爲“天山神菇”。菇身潔白高大，肉質細膩鮮嫩，美味可口，營養豐富，尤其藥用價值高，下面就來看看阿魏菇的功效與作用。
阿魏菇是一種生於野生中草藥阿魏根基部的可食用菌種，含有豐富的蛋白質，碳水化合物，多種維生素，氨基酸，以及以亞油酸爲主的不飽和脂肪酸，脂肪，多糖類，氨基酸，鈣，鋅，錳等礦物質元素，纖維素等營養成分，具有極高的食用價值和藥用價值。
阿魏菇中的蛋白質含量豐富，此外還含有天然多糖和多種氨基酸，維生素以及礦物質，食用後有助於補中益氣，強身健體，有助於緩解身體虛弱，也適宜於病後調理。
提高身體免疫力是阿魏菇的主要功效，阿魏菇中所含的營養成分有助於促進身體代謝，提高淋巴活性，還能幫助清除體內的自由基，明顯提高免疫力。
阿魏菇中含有大量的精氨酸和賴氨酸，這些物質能直接作用於大腦，促進智力發育，有助於記憶力的提高。
阿魏菇，又名阿魏側耳，因生長於我國新疆乾旱草原上的草木藥用植物阿魏上而得名，且具有與阿魏中藥相同的醫藥療效，故被譽爲“天山神菇”。菇身潔白高大，肉質細膩鮮嫩，美味可口，營養豐富，尤其藥用價值高，下面就來看看阿魏菇的功效與作用。
阿魏菇中含有多種有益健康的物質，尤其是真菌多糖含量豐富，經常食用阿魏菇有消積化瘀，清熱解毒的作用，多用於消積，殺蟲，鎮咳，消炎。
1、適宜人羣：老年心血管病人羣、骨質疏鬆者、胃病、動脈硬化者適宜。
2、禁忌人羣：過敏人羣、手術前，後一週內人羣、大出血病人。
