臨近年關，今年我家買了一大箱金桔，但是又聽說這種桔子比較容易腐爛，我想請問金桔究竟怎麼保存比較好？
金桔中糖分和水分都比較豐富，所以比較容易受到細菌侵襲而腐爛變質，一般金桔最常見的保存方法就是放在陰涼通風處保存，具體操作步驟如下：
1、挑出金桔中的壞果，將好果裝入乾淨的保鮮袋中。
2、使袋中充滿空氣，然後迅速紮緊袋口。
3、再放置在陰涼通風處，每隔3天左右換一次氣。
4、這種方法一般可以保存15天左右。
5、但是要注意保存金桔的地方應陰涼乾燥、通風，避免潮溼，避免陽光直射。
松針保存法是一種比較傳統的，在農村地區比較常見的一種保存方法，它可以很好的保持箱子中的溫度，一般用松針保存金桔可以保存3-6個月左右，只是如果保存得時間越長，金桔中的水分也會有一定的流失，口感相對會較新鮮金桔差。
1、準備一個乾淨的紙箱。
2、然後在紙箱底部鋪上一層比較乾燥的松針。
3、在松針上鋪一層金桔，然後再蓋上一層松針。
4、以此類推，直至金桔放完爲止。
5、最後將紙箱蓋蓋好，將紙箱放在陰涼乾燥處即可。
如果金桔實在太多，一時半會兒很難吃完的話，可以將金桔曬成金桔幹，也可以延長金桔的保存時間，只是金桔乾的口感與新鮮金桔相比會大有不同。
1、將金桔放入鹽水中浸泡15分鐘後洗淨。
2、然後用小刀將金桔切成薄片。
3、切好的金桔放在容器內，加入少許蜂蜜攪拌均勻。
4、然後將金桔置於太陽下或烘乾機中乾燥即可。
5、將乾燥的金桔片放入玻璃罐中，密封。
6、吃的時候取幾片用沸水沖泡即可。
可以放冰箱。
冰箱中的低溫環境可以很好的抑制金桔滋生繁殖細菌，因此金桔也是可以放在冰箱保存的，但是放冰箱保存要注意將金桔密封好，否則冰箱中的水汽進入金桔中，反而會縮短金桔的保存時間。
1、將金桔擦乾表面水分，挑出壞果。
2、然後將好果放在乾淨的泡沫紙箱中。
3、蓋上蓋子，放在冰箱冷藏中即可。
4、一般冰箱保存金桔可以保存10-15天左右。
臨近年關，今年我家買了一大箱金桔，但是又聽說這種桔子比較容易腐爛，我想請問金桔究竟怎麼保存比較好？
1、先將金桔用食鹽搓洗乾淨。
2、然後加入清水浸泡10-15分鐘。
3、將金桔撈出，用清水沖洗乾淨。
4、然後直接食用即可。
1、將金桔清洗乾淨，然後切成薄片。
2、金桔放入鍋中，加入適量清水。
3、開火熬煮，水開後加入適量冰糖。
4、轉小火繼續熬煮，直至金桔變軟，變粘稠後關火。
5、待溫度自然下降後，加入蜂蜜攪拌均勻。
6、將拌好的金桔裝入玻璃罐中，放在冰箱冷藏。
7、每次可以取2勺用溫水送服。
