年糕和餈粑都是糯米製成的傳統小吃，而且均顏色潔白，外觀十分相似，那麼年糕和餈粑的區別有哪些呢？
年糕是中華民族的傳統食物，是一種農曆新年的應時食品，它有紅、黃、白三色，象徵金銀，寓意着人們的工作和生活一年比一年提高，在我國多個地區都有新年吃年糕的習俗。
餈粑是南方各族的小吃，流行於中國南方地區，一般在北方很少見，根據各個地區的習俗不同，多數地區習慣在臘月打餈粑；而在四川等地習慣在中秋節前製作，象徵豐收、喜慶和團圓。
年糕是直接用生糯米用石磨磨成粉或者直接用糯米粉和水靜置，然後蒸熟而成，做成形狀後可以炸，可以蒸；而餈粑則是用熟糯米飯放到石槽裏是石錘搗成泥狀製作而成的，製作完成後可以直接食用，也可以蒸食或煮食。
因爲年糕多是用糯米粉製作而成的，所以相對來說口感比較細膩，有較大的粘性；而餈粑是用整粒的糯米蒸熟製作而成，所以顆粒感會比較明顯，粘性比年糕更強。
根據個人的口感而定。
年糕多由糯米粉製作而成，口感上會比較細膩，比較彈滑，略粘牙；而餈粑食用糯米蒸熟製作而成，相對來說會更富有顆粒感，也更加軟糯，粘性也會更大，兩者都有自身獨特的風味，不能說哪個更好吃，根據個人喜好決定即可。
年糕和餈粑都是糯米制成的傳統小吃，而且均顏色潔白，外觀十分相似，那麼年糕和餈粑的區別有哪些呢？
材料：糯米粉300克，粘米粉200克，色拉油2勺，清水適量。
做法：
1、準備一個容器，放入糯米粉和粘米粉。
2、倒入適量溫水和麪，麪糰成型時加入色拉油繼續和。
3、麪糰揉至光滑狀後，將其分成幾個小劑。
4、然後手上抹點色拉油，將每個小劑子搓成條狀。
5、搓好後放入鍋中，隔水蒸25分鐘左右即可。
