青團和艾餈在生活中都是比較受歡迎的，很多人喜歡吃，那麼青團和艾餈的區別？青團和艾餈哪個好？
青團和艾餈，這兩者無論是顏色還是形狀，看起來都差不多，實際上這兩者使用的材料也差不多，青團是用新鮮艾草汁加糯米粉攪拌均勻，揉成團製成的；而艾餈同樣是由艾草加糯米粉製成的，原則上區別不大，只是地區叫法不同。
但相對於艾餈來說，青團的材料使用範圍比較廣泛，除了可以使用新鮮艾草，還可以使用鼠尾草、漿麥草以及其他綠色蔬菜，一般要是青團使用其他青汁製成，那麼和艾餈就不一樣了。
各有各的好，主要根據自身的時間需要進行選擇。
其實無論是青團還是艾餈，兩者的口感比較比較好的，營養價值也差不多，因爲使用的原材料差不多，但不同的是，青團主要的食用時間在清明節前後，而艾餈一般時間都有，只要艾草生長，那麼就可以製成艾餈。
這兩者不能片面的判斷哪種更好，各有各的好處以及不足，主要根據自身的實際需要以及喜好進行選擇。
青團中的主要材料是糯米粉，糯米粉味甘性平，其中含有豐富的維生素、澱粉、纖維素以及鈣、鐵、磷等成分物質，營養價值以及食用價值比較高，適量食用時，那麼青團是比較容易被消化的。
但要是過量食用，澱粉、纖維素等本身就很難消化，這時候就容易加重人體腸胃負擔，可能會導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生，對人體的健康造成威脅。
材料：糯米粉、生粉、新鮮艾草、白糖、花生、芝麻。
做法：
1、先把糯米粉和涼開水攪和一起搓，加入一點生粉揉成團。
2、期間把新鮮艾草摘乾淨，洗淨，焯水。
3、焯水後將把艾草撈出來，再把水給去掉，加入白糖剁碎。
4、然後把把剁碎的艾草和麪團一起搓，搓好的麪糰。
5、之後把白糖、花生、芝麻包進去。
6、最後蕉葉，墊在艾餈上，蒸10-15分鐘左右即可。
