楊梅又叫聖生梅、白蒂梅、樹梅，在我國也是種植了幾千年歷史的水果，梅子具有很高的藥用價值和食用價值，楊梅酒就是很好的食用和藥用的方法。
浸泡楊梅酒裏面能放紅棗，但是量不能太多，否則會掩蓋住楊梅的味道。
楊梅酒的養生功效是生津止渴、美容養顏，而紅棗具有補中益氣、補血養顏的作用，從功效上來說，二者並無衝突，是可以放在一起飲用的，如果有需要在釀造的時候就可以放紅棗。
可以的，楊梅具有生津止渴、健脾開胃、解毒驅寒之功效，紅棗維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽,具有滋陰補陽，補血之功效
材料：楊梅、紅棗、冰糖、白酒。
方法：
1，將楊梅清洗乾淨，紅棗洗乾淨後備用。
2，一斤冰糖備用。
3，清香型白酒備用。
4，楊梅晾乾後和紅棗一層一層的鋪在酒罈中。
5，上面整齊的擺好冰糖。
6，將白酒倒入其中。
7，白酒要淹沒楊梅2公分的樣子。
8，密封后放在陰涼處保存。
9，每天搖晃一次壇身。
10，一個月後即可飲用。
