一到秋天，柿子就會活躍在各個市場，柿子具有“天然的醒酒藥”之稱。那麼柿子除了醒酒的功效之外還有哪些功效呢？
新鮮柿子有涼血止血作用；柿霜潤肺，可用於咽乾、口舌生瘡等；柿蒂有降逆止作用；柿餅和胃止血；柿葉有止血作用，用於治療咳血、便血、出血、吐血、新近研究發現柿子和柿葉有降壓、利水、消炎、止血作用。
清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便乾結、痔瘡疼痛或出血、乾咳、喉痛、高血壓等症。
柿子有助於降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，並且能活血消炎，改善心血管功能。
柿子能促進血液中乙醇的氧化，幫助機體對酒精的排泄，減少酒精對機體的傷害。
味甘、澀，性涼，具有清熱潤肺、生津止渴、健脾益胃等功效。《本草綱目》言：“柿乃脾肺血分之果也。其味甘而氣平，性澀而能收，故有健脾、澀腸、治嗽、止血之功。”
鮮柿生食可治療肺熱燥咳、咯血、痔瘡出血；鮮柿搗爛取汁，溫開水沖服，可治甲狀腺腫；未成熟鮮柿250克，切碎取汁，開水沖服，可治療胃熱傷陰之煩渴口乾。
味甘，性平，具有潤肺、澀腸、止血等功效。柿餅燒碳存性，和蜜爲丸，熱水送服，可治咳嗽痰多及產後出血過多；柿餅60克，挖開裝入川貝9克，蒸熟後服用，可治乾咳；柿餅、紅糖各50克，黑木耳6克，水煎服，可治痔瘡出血；柿餅兩個，陳皮兩片，糯米60克，共煮粥服用，可治慢性腸炎。
即柿餅上所結的白霜，味甘，性涼，具有清熱生津、潤肺止咳等功效。《醫學衷中參西錄》雲：“柿霜色白入肺經，其滑也能利肺痰，其潤也能滋肺燥。”
柿霜溫水化服，可治慢性支氣管炎、乾咳、咽炎；柿霜10克，冰片0.5克，薄荷5克研細末，塗擦患處，可治口瘡、口角炎。
嫩柿葉開水泡代茶飲，能軟化血管，降低血壓，防止動脈硬化，並有清熱健胃、助消化的作用。
因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但會愈積愈大。
如果胃柿石無法自然被排出，那麼就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀，曾在手術中發現大如拳頭的胃柿石。如果胃“有底”的話，就可避免胃柿石的形成。
有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實這種吃法是不科學的。
因爲柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。
中醫學中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。
柿子中因含10.8%的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類)，因此吃後很易被吸收，使血糖升高。對於糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
柿子含糖高，且含果膠，吃柿子後總有一部分留在口腔裏，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒。
故而在吃柿子後宜喝幾口水，或及時漱口。
