秋天是一個收穫的季節，有數不清的應季食物，其中最爲可口的就要算螃蟹了，大家對於秋天吃螃蟹的錯誤說法不少，下面就來闢辟謠。另外也看看秋天吃螃蟹的注意事項都有哪些？
之前有秋天的時候有視頻拍了不良商販爲了增加螃蟹的重量，將螃蟹賣出一個好價錢在螃蟹裏面打針注水增加螃蟹的重量。
這是農村宴席上當地居民爲了提升螃蟹的味道使用的提味方法，用針劑將黃酒等調味劑注入螃蟹體內，這樣烹調的螃蟹比清蒸螃蟹口感更爲鮮美。
先前有一則視頻說買來的螃蟹疑似有膠狀物，懷疑是螃蟹注膠。
其實這是蟹膏，蟹膏是雄性螃蟹裏面的精囊和脂肪的聚合物，打開生螃蟹裏面就是半透明、乳白色的膠狀物，蒸熟後是金黃色的蟹膏，並非是注膠。
之前朋友圈有一則消息說“螃蟹加西紅柿等於食砒霜”，引起了人們的恐懼，消息稱螃蟹中的五價砷和西紅柿裏面的維生素c氧化後會生成砒霜。
俗話說“離開劑量談毒性都是耍流氓”五價砷和維生素C氧化成砒霜需要食用大量的螃蟹和螃蟹，螃蟹能量高吃幾個就吃不下了，不會食用這麼些量，再者，不要小看中國人強大的胃。
之前有謠言說現在的螃蟹都是避孕藥餵養的，兒童吃了容易性早熟，還說吃螃蟹的時候味道有些苦，而且肉質非常的鬆軟，可能是吃多了避孕藥。
往螃蟹水裏投避孕藥是一件非常得不償失的事情，因爲胖相對水質的要求非常高，在水裏加入避孕藥會破壞水質，造成螃蟹死亡。
秋天是一個收穫的季節，有數不清的應季食物，其中最爲可口的就要算螃蟹了，大家對於秋天吃螃蟹的錯誤說法不少，下面就來闢辟謠。另外也看看秋天吃螃蟹的注意事項都有哪些？
秋天的時候大家都喜歡吃螃蟹，所以不良商販爲了追求利益最大化，在螃蟹裏面投激素，促使螃蟹快速成熟，小孩子吃了會提前發育。
螃蟹是無脊椎動物，激素對螃蟹沒有促進作用，還容易起到相反的作用，抑制螃蟹性腺的發育，導致螃蟹裏面蟹膏或者蟹黃的含量變少。
螃蟹生活在水裏，喜歡吃水裏的微生物和動物屍體，所以，螃蟹的呼吸器官和消化器官裏面有大量的髒東西，不可食用，能食用的部位只有蟹肉、蟹黃、蟹膏。
螃蟹有一股特殊的腥味，吃完螃蟹後要及時洗手，可以用洗手液或者煮一些艾葉或者菊花洗手幫助去腥。
螃蟹是寒性食物，所以在吃螃蟹的時候要吃一些溫性、熱性食物，例如生薑、黃酒等食物，一是驅寒、二是殺菌，生薑可以放在調味碟裏面，黃酒可以做吃螃蟹時的飲料。
不同時節的螃蟹味道不一樣，農曆九月份的時候是母蟹蟹黃最飽滿的時候，農曆十月則是供血蟹膏最爲飽滿的時候，所以，九月吃母蟹、十月吃公蟹。
