草莓和酸奶能一起吃嗎 如何挑選草莓

草莓營養價值豐富，被譽爲是“水果皇后”，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E等。那麼，草莓和酸奶能一起吃嗎？

草莓和酸奶能一起吃嗎

草莓和酸奶能一起吃。

草莓和酸奶都是屬於常規的飲食,雖說這兩種食物一起吃會發生一些法學反應,但是其產物對身體沒有危害,這兩種食物一起吃味道還很好。草莓和酸奶能一起吃,但是一起吃並不是一個好的方法,草莓中含有很多的草酸等植物酸,酸奶中鈣和蛋白質的含量比都很高,一起食用容易導致酸奶中鈣和蛋白質發生反應,影響其消化吸收,降低酸奶的營養價值。

如何挑選草莓

1、看

自然生長成熟的草莓,草莓籽呈現金黃色,然而如果整顆草莓超過80%的籽都是紅色的就要小心謹慎有催熟或染色的嫌疑了!並且在我們後面的品嚐中,籽紅的草莓口感明顯頗軟偏爛,所以在草莓挑選時,儘量挑選草莓籽金黃的!

2、聞

自然成熟的草莓都會帶有一股濃郁的草莓香味,而使用催熟的草莓則無味或帶有一股刺鼻味道,在評測中我們也的確遇到了寡淡無味的草莓,然而考慮到一些生鮮電商採用急速降溫的倉儲方式,對果香味有一定的影響,所以這項指標並不絕對,對於線下購買的草莓可以列爲考慮方式!

3、形狀

打過激素的草莓可能形狀畸形!然而畸形的草莓並不一定打過激素!其中涉及到多倍體技術,人工授粉等因素,但是,現在的草莓一般採用蜜蜂授粉,形狀一般均勻,再加上我們的實際品嚐得出結論,表面有不規則塌陷的草莓機率較高,所以如果對安全要求極其嚴苛,最好在採購時不要挑選形狀特別奇特的草莓。

草莓的食用禁忌

胃腸功能不佳的人不要吃太多的草莓。

不要吃畸形草莓。正常生長的草莓外觀呈心形,但有些草莓色鮮個大,顆粒上有畸形凸起,咬開後中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的,長期大量食用這樣的果實,有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童,不能食用畸形莓。