香菇味道鮮美，脂肪含量低，有很好的食用價值，可以用來燉湯，也可以做包餃子的餡，那麼香菇和瘦肉能一起吃嗎?
香菇瘦肉是可以搭配在一起吃的，適當的吃一些能夠讓消化功能變得更好，營養也是非常豐富的。
準備胡椒粉，調和油，雞精，食鹽，香菇，豬肉，麪粉，首先麪粉裏面加入適量的水，活成麪糰，再醒60分鐘，香菇的蒂部去除，清洗乾淨放到開水裏面焯一下，把水分瀝乾以後再切碎，豬肉餡裏面加入適量的胡椒粉以及鹽，鍋裏面加入適量的油，燒到7成熱，把花椒八角放進去炸一下，再把花椒八角去除，把油放涼以後倒進肉餡當中攪拌均勻，再加一些雞精醬油攪拌，加入適量的香菇，生薑末，蔥末，攪拌均勻就可以開始包餃子，餃子包好以後，鍋裏面加入適量的水，燒開以後把餃子放進去，再點幾次涼水就可以出鍋吃了，味道鮮美。
香菇瘦肉餃子裏面含有非常豐富的香菇素，能夠達到降低膽固醇作用，能夠預防動脈硬化出現，裏面還含有干擾素誘生物，能夠抵抗感冒病毒，讓身體免疫能力有所提高，疾病出現的機率就沒有那麼強。
適當的吃香菇瘦肉餃子，還可以讓腸道蠕動的速度變得更快，身體裏面的垃圾有效清除，大便不通暢的症狀能夠得到改善，還可以避免脂肪被身體吸收太多，瘦身的效果還是非常明顯的，而且熱量又比較低，味道也非常不錯。
適當的吃香菇能夠讓身體免疫能力有所提高，因爲香菇裏面含有香菇多糖，能夠讓細胞的吞噬能力變得更好，還可以讓t淋巴細胞的產生變得更多，能夠讓他的殺傷力有所提高。
吃香菇還能達到延緩衰老作用，香菇裏面的水提取物能夠清除過氧化氫，讓身體裏面的過氧化氫被消除乾淨。
香菇裏面含有香菇嘌呤，能夠讓膽固醇的水平降低，能夠達到抗氧化作用，和松茸比起來降低血壓，抵禦癌症的作用是比較強的。
適當的吃香菇還可以達到降低膽固醇，降低血脂以及降低血壓作用，香菇裏面還有核酸物質氧化酶，酪氨酶，膽鹼以及調理，能夠達到降血脂，降膽固醇以及降血壓作用，避免肝硬化動脈硬化出現。
吃香菇對於神經炎，傳染性肝炎，肺結核，糖尿病等問題有着很好的治療作用，讓便祕以及消化不良的問題得到有效解決，香菇裏面還含有非常多的維生素成分，能夠治療以及預防，因爲缺少維生素而出現的各種各樣疾病，像夜盲症，貧血症，皮膚疾病，角膜炎，腳氣疾病以及口腔潰瘍等等。
