牛油果原產於中南亞地區，是一種油脂性的水果，其營養價值極高，是很多養生人士的鐘愛水果，但是我國居民對這種水果認識不過兩年，很多關於這種水果的飲食禁忌都尚不清楚，下面我們一起看看牛油果不能和什麼一起吃。
牛油果富含脂肪酸，是水果界中含有油脂最高的一種，這種水果含有油脂的量在25%以上，西瓜是寒涼性的水果，具有滑腸促消化的作用，兩種一起食用必定引起胃腸不適，出現腹瀉等不適反應。
牛油果中含有大量的脂肪酸，在食用之後需要很長的時間才能被完全的消化吸收，油脂在人體內以需要適合的溫度才能吸收，冷飲在飲用之後會降低胃腸道內的溫度，影響胃腸道對牛油果中油脂的吸收，會引起消化不良，嚴重者還可出現腹痛、腹瀉。
牛油果含有大量的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸的吸收需要通過胃腸上的脂質蛋白參與，這些載體蛋白的數量有限，食物中脂肪的量過多便會抑制牛油果中的不飽和脂肪酸的吸收，一起食用會降低營養價值。
1.牛油果一旦切開之後很容易就會被氧化，因此，牛油果切開後需儘快食用，以免氧化變質，導致營養價值降低。
2.牛油果含有大量的不飽和脂肪酸，肥胖的人不適合食用，並且正常人也不適合大量食用，容易引起肥胖。
3.牛油果性涼，自身脾胃虛寒的人羣不適合食用，涼性的食物食用過多會導致腹瀉。
