網購了一些幹無花果來吃，外表皮有些皺巴巴的，吃鮮無花果的時候我都是去皮吃的，但這乾的無花果吃之前不知道要不要去皮吃呢？另外無花果乾吃之前要不要洗呢？
網購了一些幹無花果來吃，外表皮有些皺巴巴的，吃鮮無花果的時候我都是去皮吃的，但這乾的無花果吃之前不知道要不要去皮吃呢？另外無花果乾吃之前要不要洗呢？
不需要。
無論是曬乾的無花果還是凍乾的無花果，其製成乾果後外表的果皮都將緊緊的沾附在無花果乾上，吃時可直接食用，不用剝皮，而且其皮上含有的纖維素、花青素、維生素C等營養成分吃後還有美容養顏、潤腸通便等功效，是可以放心吃的。
如包裝不衛生的建議清洗後再吃。
一般購買到有獨立包裝的凍幹無花果，吃之前是不需要清洗的，否則會洗掉表面的糖霜，還會讓乾果進入水分，影響口感，但若是買的是那種零售稱斤散裝的無花果乾，在多次售賣擺放過程中或多或少都會沾上灰塵、沙子、細菌等不潔物質，最好是先清洗一下再吃比較乾淨衛生，以免吃了不潔的東西危害身體健康。
1、首先觀察所吃的無花果有無爛果、蟲眼、發黴等異常，如有在清洗前就需要剔除，放棄食用。
2、然後挑選出品質好可食用的無花果放到清水裏輕輕搓洗一下或直接放到流動的水龍頭底下衝洗即可。
3、注意用力不要過大，跟清洗乾紅棗方法一樣，時間上不宜過久，以免浸溼無花果乾，影響口感和味道。
鮮無花果要去皮；幹無花果無需去皮。
將無花果搭配肉類、蔬果等食物燉湯食用的話，一般燉之前要把鮮無花果的皮剝掉，切大塊備用，因爲鮮無花果在燉煮過程中，其皮和果肉會因高溫而出現分離現象，若不去皮直接燉，十分影響菜餚美觀和食用感受；而乾製的無花果則不會出現皮肉分離的現象，因此燉煮時無需去皮。
3—5個爲宜。
乾製的無花果和鮮無花果一樣含有果糖、果酸、纖維素、花青素、鉀、氨基酸、維生素C等營養成分，一天建議吃3—5個即可，既可滿足身體營養所需，又能避免因多吃無花果乾這種高糖成分的食物，導致口腔、腸胃不適，引發咽喉痛、反胃噁心等症狀。
