我最近愛上了牛油果，今天買了幾個牛油果，回來切開一看發現沒熟，想問一下生的牛油果能吃嗎？牛油果切開太生怎麼辦？
我最近愛上了牛油果，今天買了幾個牛油果，回來切開一看發現沒熟，想問一下生的牛油果能吃嗎？牛油果切開太生怎麼辦？
生牛油果可以吃的。
牛油果中含有豐富的營養物質，未成熟的牛油果可以吃，但是口感會比較生澀，果肉也比較硬，生的牛油果沒有毒性，人吃了後也不會對人體產生不好的影響，最多也是口感不好，所以生的牛油果是可以食用的。
牛油果切開後發現太生可以直接吃也可將牛油果催熟後再食用。
在牛油果切開的表面塗上檸檬汁，然後用保鮮膜或者保鮮袋密封起來放在常溫下，過一兩天即可食用；也可將牛油果放進微波爐或是烤箱加熱催熟。
生的牛油果可以榨汁。
生的牛油果吃起來口感不是很好，可以將其榨成汁，味道清香，口感也會有所改善，牛油果還可和胡蘿蔔、蜂蜜、蘋果等一起榨汁，不僅營養豐富，而且香甜可口。
牛油果是一種含糖量很低的水果，食用牛油果不用擔心血糖會升高，適合糖尿病患者放心食用，還能補充豐富營養物質。
牛油果中含有維生素E和胡蘿蔔素，而且牛油果中的營養物質極易被人體吸收，能有效防止紫外線對皮膚的傷害，還有良好的護膚作用。
牛油果中還含有豐富的纖維素，能在一定程度上促進胃腸道蠕動，能加快人體消化吸收，還能促進堆積在腸道內的殘留物排出體外，能在一定程度上防止便祕。
牛油果可以直接吃，也可做成果醬、沙拉，還可將牛油果榨成汁。
材料：牛油果、聖女果、檸檬、橄欖油少量，鹽、黑胡椒適量。
1、牛油果切開，用勺子把果肉挖出來。
2、牛油股切成小塊。
3、聖女果洗淨，對半切，聖女果和牛油果放入碗中。
4、把半個檸檬的檸檬汁擠入碗中。
5、加入少量橄欖油、鹽和黑胡椒碎攪拌均勻即可食用。
