牛油果是一種營養很豐富的水果，但是很多人都沒吃過，第一次吃的時候不是很吃得慣，那切開後沒吃完的牛油果可以放幾天呢？
視溫度而定。
切開之後的牛油果由於失去了外皮的保護，和空氣接觸的面積變大，所以會很容易被細菌感染髮生變質的情況，其放置時間跟環境的溫度和溼度有很大的關係。
如果是置於常溫下保存的話，那麼一般可以放置4-8小時左右，溫度越高，所能放置的時間也就越短；如果是置於冰箱中冷藏保存的話，那麼在密封良好的情況下，一般可以放置1-2天左右。
能吃。
牛油果切開後變黑是因爲其含有大量的不飽和脂肪酸，這種物質在接觸了空氣之後會與空氣中的氧氣發生氧化反應，因此出現牛油果變黑的情況。
雖然牛油果變黑了，但是其中並不含有毒性物質，所以只要牛油果沒有出現變質的情況，那麼就是可以吃的，並不會對身體健康造成傷害，不需要太過於擔心。
可以塗抹檸檬汁。
切開的牛油果要想不被氧化的話可以在其果肉切面上塗上一層檸檬汁之後用保鮮膜包好置於冰箱中冷藏保存，其中檸檬汁中含有豐富的維生素C，從而起到抗氧化的作用，而且低溫環境下也能延緩氧化反應的發生。
雖然這樣子能夠延緩氧化的發生，但放置時間過長時也會使牛油果中的水分和營養成分有一定的流失，所以建議切開之後最好是儘快吃完。
牛油果是一種水果，營養價值很高，食用方式也是多種多樣，直接生吃、榨汁、做沙拉、蘸醬油等都是可以的，因爲每個人的口味愛好都有所不同，建議可以根據個人的口味去選擇自己愛吃的的方式。
建議可以將牛油果去皮、去核之後切成小塊，與其它一些水果、蔬菜等混合做成水果沙拉食用，這樣對人體來說所能補充到的營養會更豐富。
