玉米味道香甜,營養價值高,是世界公認的“黃金作物”,很多人對玉米是愛不釋口,很喜歡吃,經常將玉米做主食來食用,對於身體健康也是益處多多。而食物都是有五性的,那這玉米是屬於涼性還是熱性呢?
玉米既不是涼性也不是熱性,是平性食物。
玉米味甘、性平,從中醫的角度來說,是屬於平性食材,具有調中開胃、益肺寧心、清溼熱、利肝膽、延緩衰老等功效。
吃玉米不會上火。
玉米是平性食物,既不帶有寒氣,也沒有熱氣,不會增加體內的熱氣導致上火,反而能起到清溼熱的效果。不過要注意烹飪方式,像吃烤玉米、炸玉米還是可能會導致上火的。
玉米是鹼性食物。
玉米中礦物質元素含量是比較高的,在進入人體後,經過胃腸消化代謝後的最終代謝產物是偏向鹼性的,從營養學的角度來說,玉米是屬於鹼性食物。
玉米不宜一次性食用過多。
玉米雖然營養價值高,但是也是不宜一次性食用過多的,吃太多容易影響到腸胃的消化功能,出現消化不良、腹脹等不適現象,一天最多吃1-2根就好了。
玉米味道香甜,營養價值高,是世界公認的“黃金作物”,很多人對玉米是愛不釋口,很喜歡吃,經常將玉米做主食來食用,對於身體健康也是益處多多。而食物都是有五性的,那這玉米是屬於涼性還是熱性呢?
1、玉米中的蛋白質是缺乏色氨酸的,如果長期單一的食用玉米是容易發生癩皮病的,建議以玉米爲主食的人要多吃豆類食物,補充色氨酸。
2、玉米可以直接煮食或是做菜吃,不過在吃的時候,最好是能能將玉米粒的胚尖也一起吃掉,因爲玉米的許多營養都集中在胚尖中。