在日常生活中，柿子是很常見的一種水果，它含有豐富的維生素、礦物質以及膳食纖維等等，具有很好的食用價值，深受人們的喜歡。那麼睡覺前能吃柿子嗎？柿子什麼時候吃最好？
不建議睡覺前吃柿子。
柿子的營養價值非常高，內含豐富的蛋白質、脂肪、碳水化物、澱粉、果膠、單寧酸、多種維生素和礦物質等。其中柿子的含糖量比較高，睡覺前吃柿子，很容易造成糖分攝入過多，從而導致脂肪堆積。
柿子宜在飯後1小時吃。
柿子宜在飯後1小時吃，柿子中的有機酸等有助於腸胃消化，增進食慾，同時柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，因此柿子在飯後1小時吃最佳。
高蛋白食物如蟹、蝦、魚等，都是寒性食物，因此不能同柿子一起吃，而且高蛋白在柿子的鞣酸下作用，更容易凝固成塊，也就是胃柿石。
紅薯含豐富的澱粉，吃了以後會產生大量胃酸，而柿子富含果膠和鞣酸，在胃液的作用下，會發生凝固作用，形成胃柿石。同理，柿子也不能同醋等酸性食物一起吃。
酒味甘辛微苦性大熱有毒，而柿子則性寒，因此兩種食物不能同時食用。而且酒會刺激胃酸產生，與柿子中的鞣酸和果膠會形成結石。
