豆苗的口感肉嫩，清爽，營養價值豐富，適量的食用可以補充人體所需的大量氨基酸;皮蛋也是營養豐富的一種食物，那麼豆苗可以和皮蛋一起煮湯嗎?
豆苗皮蛋是可以搭配在一起吃的，這兩種食材的營養物質都非常豐富，豆苗裏面含有氨基酸成分，吃起來清香脆又爽，味道獨特鮮美。
準備糖，鹽，生抽，豌豆，胡蘿蔔，玉米皮蛋，豆苗，鍋中加入適量水燒開，把雞蛋放進去，然後雜蔬粒放進去，小火讓皮蛋湯入味，豆苗放入進去煮一下，差不多要熟的時候就把調料放進去，翻炒均勻以後就可以吃了。
準備味精，生抽，芝麻，鹽以及豆苗，先把豆苗清洗乾淨，鍋中燒熱，加入一些芝麻，用中小火翻炒到芝麻顏色變成淺黃，把火關掉，倒在案板上，用擀麪杖壓碎，放進小碗當中，再加適量的鹽攪拌成芝麻鹽，豆苗放到開水鍋中焯熟，撈出來水分控幹，再把芝麻鹽投入進去，再加一些生抽，味精，攪拌均勻以後就可以吃了。
準備醬油，雞精，鹽，玉米澱粉，蒜頭，前腿肉以及豆苗，豆苗清洗乾淨，水分瀝乾備用，前腿肉洗乾淨切成薄片，蒜頭切碎，肉片放進碗裏面，加一些醬油，玉米澱粉，玉米，用手抓均勻，鍋中加入適量的油，用大火燒熱，蒜末放進去炒出香味，肉片倒進去，翻炒到顏色變白，然後再加豆苗炒到變色，加一些雞精，鹽翻炒均勻就可以把火關掉，出鍋之前加一些小米椒就可以吃了。
1、消除皮膚油脂。經常食用豆苗能清除皮膚表面的油脂，非常適合油性皮膚的朋友們食用。
2、防止皮膚曬黑。皮膚被太陽曬黑的朋友也可以常吃豆苗，能讓曬黑的皮膚慢慢恢復原狀。
3、降低血壓。豆苗中的鉀含量也是比較豐富的，高血壓患者適量食用可起到降壓的作用。
4、抗菌消炎。豆苗中還含有赤黴素和植物凝素等物質，有抗菌消炎的功效，經常吃還有增強新陳代謝的作用。
5、預防便祕。豆苗的膳食纖維含量也比較豐富，食用後能起到清腸和防治便祕的作用。
