芹菜的氣味雖然不是很好聞，但是它卻是一種營養價值非常高的蔬菜，最爲顯著的特點就是它有很好的降壓作用，適合高血壓人羣食用，那麼芹菜煮粥可以降血壓嗎?
芹菜煮粥可以降血壓。
芹菜的根、莖、葉和籽都可藥用，現代藥理研究表明芹菜具有降血壓、降血脂的作用。芹菜含酸性的降壓成分，可使血管擴張，臨牀對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。將芹菜連根一起和粳米煮粥食用的話，可以起到很好的清肝熱、降血壓的作用。
材料：芹菜連根120克，粳米60克，食鹽適量。
做法：將芹菜洗淨，切小段與粳米一同入鍋，加水燒開，小火慢熬，粥成時加食鹽、味精稍煮即成。
材料：豬心150克，粳米75克，芹菜100克，雞精、胡椒粉、麻油、大豆油、蔥花、薑末、料酒各適量。
做法：
1.豬心洗淨，剞成麥穗花後切片;芹菜洗乾淨，切珠;粳米用水淘洗乾淨。
2.鍋置旺火上，放入大豆油，投入芹菜、薑末、豬心，煸炒片刻，濺入料酒，注入清水，加入精鹽及粳米，煮沸後改用文火慢慢熬煮成粥，再調入蔥花、雞精、味精、胡椒粉，淋入麻油，攪勻即可食用。
功效：豬心肉質脆嫩，性平，味甘，含蛋白質、膽固醇及鐵、磷、鈣等，具有定驚養心安神的功效。芹菜有很好的清肝利水的作用，經常食用可以刺激身體排毒，有很好的排毒減肥的作用。芹菜含有的纖維素是比較豐富的，而且還可以有潤燥的作用，對於高血壓病人來說是不錯的選擇。
材料：五味子15克，芹菜100克，山楂20克，粳米100克。
做法
1.五味子洗淨;芹菜洗淨，切顆粒;山楂洗淨，切片;粳米淘洗乾淨。
2.把粳米放入鍋內，加入清水適量，放入五味子、山楂，置武火燒沸，轉用文火煮40分鐘，下八芹菜，再煮10分鐘，即成。
功效：斂肺，滋腎，生津，收汗。適於高血壓患者食用。芹菜中還含有多種維生素及礦物質，常常食用的話，有健胃、降壓和醒神健腦的功效，對高血壓眩暈頭痛等有很好的食療作用。芹菜中所含的鐵質，對缺鐵性貧血、肝臟病人有恢復健康的功效。芹菜和山楂一起吃可以有收斂的作用，對於健脾胃降壓醒腦有一定的效果，同時也可以提高體質的。
主料：大米125g、胡蘿蔔80g、芹菜80g、番茄1個
輔料：油適量、鹽適量、雞精適量、芝麻油適量
做法：
1.胡蘿蔔去皮切小粒;芹菜切小粒;
2.番茄去皮去籽切小丁;
3.大米加水放鍋中煮到稠度適中的粥，約40分鐘;
4.加入芹菜、胡蘿蔔和番茄，攪拌均勻煮2分鐘;
5.最後加鹽、雞精調味，再加入適量芝麻油就可以了。
功效：這道胡蘿蔔青菜粥可以有促進血液循環的作用，而且還可以促進食慾，對於補氣血來說效果不錯，此外有利尿的作用，對於提高人體的免疫有好處，而且還可以緩解皮膚乾燥，具有補氣血的作用。
一個松花蛋，50克淡菜和50克米飯。將松花蛋剝皮，剝皮並浸泡淡菜，然後用米飯煮粥。加一些鹽調味。每天早晚都要空腹服用。能清心，減火，治高血壓，耳鳴，頭暈，牙齒腫痛。
薺菜250克，大米100克。用糯米和粥洗切碎的薺菜，一天一次。有清熱解毒，清肝明目，益水消腫的功效。
車前子20克，大米100克。將車前子前部放入布袋中，加水使果汁變稠，並將其磨成粥。可以水腫，清肝明目。適用於高血壓，肥胖患者。
