今天去商場買枸杞，商場上的枸杞種類有很多，既有大的也有小的，那麼枸杞是大的好還是小的好？小枸杞和大枸杞的區別是什麼？
中等大小的比較好。
一般來說枸杞的太大或者大小都不是很好，太大的枸杞有可能是人工培育出來的雜交品種，雖然個體大，但是營養價值卻不是特別高，而那些太小的枸杞，則有可能會在生長過程中營養不良所導致的，因此中等大小、均勻的枸杞最好，中和了兩者的缺點以及不足。
以實際情況來說，小枸杞和大枸杞除了大小的區別的之外，營養價值以及食用價值上基本都差不多，枸杞的質量與產地與其生長環境的好壞，具有很大的關係，單單從外表，是很將其難區分出來的，應當結合實際具體分析。
在挑選枸杞的時候要注意枸杞的顏色，質量好的枸杞顏色一般是暗紫紅色的，而質量不好的枸杞則紅的不均勻，並且還具有很多黑頭。
好的枸杞具有一股淡淡的枸杞香味，無刺鼻和辛辣的味道，而質量差的枸杞，大多是經過硫磺薰染過的，具有一股刺鼻的硫磺味。
質量好的枸杞口感是甘甜的，而那些質量不好的枸杞吃起來則具有一寫口味，並且比較難被嚼碎，有種沙沙的感覺。
好的枸杞顆粒飽滿，顆顆分明，摸起來不粘手，沒有結塊的現象，而質量差的枸杞在觸摸的時候容易粘在手上，有一種溼潤感。
以寧夏以及甘肅的枸杞最佳。
枸杞的好壞，是非常講究產地的，生長環境、日照等不同，其內的有效成分“枸杞多糖”含量不同，營養價值也各不相同，雖然我國在陝西、甘肅、寧夏、青海、新疆多省都有枸杞出產，其中以寧夏和甘肅出產的枸杞最好，這兩地的枸杞色澤均勻、顆粒飽滿、大小適中以及光照、水分、溫度充足，各營養成分含量較高，最被人們熟知。
1、首先燒一壺開水待溫備用。
2、然後取出適量的枸杞用水沖洗乾淨。
3、之後將枸杞放入杯中。
4、最後倒適量溫水，侵泡4-5分鐘左右即可飲用。
