今天是市場買吃的，發現板栗打折，買了一斤回家，而板栗煮多長時間才能熟呢？板栗的內皮怎麼去除？
1、板栗的烹煮時間跟烹煮方式有關，如果只是普通的水煮後剝殼進食，一般只需要水煮二十分鐘左右即可。具體的做法是將板栗清洗乾淨後加入適量的清水，在鍋中蒸煮十五分鐘後改爲小火慢慢熬煮，直到板栗完全熟透即可進食。
2、如果使用高壓鍋煮板栗，那麼一般不用太多的清水，稍微加點水即可，可以將時間定爲30—40分鐘左右。具體的做法是板栗1000g，清水適量，板栗洗淨放進電壓力鍋內膽中。加入清水，選擇萬能燉的功能，時間設置爲35分鐘，然後開蓋即可食用。
生板栗裏邊的薄皮可以用微波爐加熱的方法去掉，大家可以把購買回來的生板栗用剪刀在一端剪一個十字口，然後放在盤子中，直接放入到微波爐中加熱用高溫加熱一分鐘，這時裏面的薄皮後，裏面的果肉就能自動分離，用手剝除它的硬殼時，就能把裏面的撥皮一起去掉。
生板栗裏面的薄皮還可以通過日光暴曬法來取出，平時大家可以把想吃的生板栗放在陽光下暴曬，以後板栗的外殼就會自動裂開，而且它裏面的薄皮也會與果肉自動脫離，這時只需要用手把它們輕鬆去掉就可以。
1、水煮前用小刀劃一十字開口，注意用刀，水煮後栗子皮就會漲開，容易去皮。
2、水煮後趁熱倒入涼水中，時間不要過長，10幾20秒撈起，栗子皮會收縮較易去皮。同理，煮熱後放進冰箱急凍亦可，冰凍後食用另有一番風味。
1.將排骨洗乾淨後放在鍋裏焯水後撈出。
2.板栗剝皮厚洗乾淨後放置備用，蔥、姜分別切片，蒜瓣去皮拍破
3.鍋內放入適量油，先倒入排骨翻炒，加入清水，燒開後，改爲中小火，燉三十分鐘。
4.加入板栗、鹽、生抽，攪拌均勻後，繼續燉二十分鐘即可。
