芒果果肉細膩，氣味清香，吃起來口感甜綿，很多人都喜歡，不但可以直接吃，也可以用來做甜品，那麼芒果什麼時候吃最好呢？
早上吃芒果的情況下，是可以幫助腸胃的消化和吸收、利用，還可以起到潤腸通便的功效。芒果的滋味有酸甜的口味，讓人的精神更加好。人的腸胃在經過一晚上的休息之後，身體完全沒有甦醒，消化功能也是非常弱的。芒果也可以選擇在中午吃，在吃中飯之前吃芒果可以起到利尿的功效，同時還可以起到清理腸胃，讓身體可以更好地吸收午餐的營養物質。
過敏性體質對於芒果的反應可能會更大一些，芒果含有的營養物質，其中含有的蛋白質E與抗原物質相結合，會出現一系列的過敏性反應。吃芒果會引發一些病症，會出現日光性皮炎，還有常見的患有溼疹、哮喘、蕁麻疹等等病人。如果食用芒果之後，如果在經過大太陽的暴曬後，會引起日光性皮炎。這種病症是需要經過2—5天才會出現症狀，如果是復發了，不會超過24小時。
將芒果洗淨以後從中間切成兩半。用刀尖在其中一半上橫豎交叉着將芒果分離。劃好後用手指頂着芒果皮輕輕一翻即可食用。吃完以後進行漱口、洗臉即可。
食材：250g牛奶、兩個雞蛋清、兩個芒果。
輔料：一勺半白砂糖。
做法：首先先把牛奶倒入鍋中燒熱，燒熱就好，不用燒開。把煮熱的牛奶倒入杯中，晾涼備用。雞蛋打入小碗中，只用蛋清，加入一勺半的白糖然後攪拌均勻。牛奶涼了以後會有奶皮，要注意保護奶皮，蛋清倒入牛奶中。攪拌均勻。用篩網過濾牛奶，丟去泡泡。把牛奶倒回原來的杯中，沿着杯邊慢慢倒，讓奶皮完整的浮起來。包上保鮮膜，入鍋蒸10分鐘，關火後燜3分鐘即可揭去保鮮膜，放切好的芒果丁即可食用。完成，可以根據自己的個人喜好，放入蜜紅豆或者各種水果。
1、未成熟芒果千萬不能吃。嚴重者還會導致身體的語言能力喪失。這是因爲芒果中含有的某種分泌物質，有很強烈的刺激對喉嚨。
2、芒果是不能和辛辣食物一起吃。芒果如果與辛辣的食物，還有大蒜這些一起食用，則會引“發黃病”，因爲芒果與辛辣的食物同時食用，造成臉色發黃，肝臟不健康，會引造成肝臟的負重。
