紅薯是一種常見的五穀雜糧，很多人會將紅薯當成早餐吃，但是有的人吃完紅薯之後會出現反酸的情況，那麼紅薯要怎麼吃纔不會發酸呢？
紅薯中含糖分高，會刺激胃酸產生，令人感到燒心，胃由於受到酸液的刺激而加強收縮，此時胃與食管邊接處的賁門肌肉放鬆，胃裏的酸液即倒流進食管，人就吐酸水了，而且糖分太多，身體一時吸收不完，剩餘的在腸道里發酵，也會使肚子不舒服。
所以，紅薯是不建議空腹食用的，尤其是對於腸胃不好的人來吃，這些對胃的養護是不利的。
紅薯一次性不可以吃得太多，每天不超過150克，否則會引起脹氣等等不適反應，如果是有反酸，燒心情況的人，可以將紅薯分幾次吃完。
紅薯最好是可以用煮，蒸的方式來烹飪，而且一定要加工至熟透，利於蒸汽把大部分的氣化酶破壞掉，吃後就不那麼容易出現腹脹、燒心、打嗝、反胃、排氣等不適的感覺。
紅薯不要單一食用，將紅薯與米、面、雞蛋等等食物一起搭配，如果有條件，最好能再加些小菜，堅果等，可以起到營養互補的作用，而且還能減少胃酸的產生。
街邊賣的烤紅薯，常常紅薯皮都烤得焦焦的，這樣的紅薯最好不要連着皮一起吃下去，這是因爲紅薯皮裏含有較多的生物鹼，食用過多會造成胃腸不適。
紅薯含有大量的粗纖維，有促進排毒的效果，腹瀉患者最好少吃；且紅薯含糖量高，糖尿病人不宜多吃；另外，胃病的人不能吃得太多，以免脹胃，反酸等等。
紅薯中本身含糖分就很多，容易刺激胃酸分泌，如果再和一些很甜的食物一起吃，如糖果，甜點等等，使反流發生的可能性就增加一倍，所以紅薯儘量不要和過甜的東西一塊進食。
吃太紅薯會刺激胃酸的分泌，如果感覺到燒心，可以再繼續吃一個饅頭，或者再吃份麪條，麪包等，麪食可以有效中和胃酸，緩解燒心症狀。
牛奶可以中和掉產生的過多胃酸，吃紅薯後若是有燒心症狀，可以馬上喝杯牛奶，並且建議是溫牛奶，能較快速的緩解不適。
小蘇打呈鹼性，可以快速有效的中和胃酸，解決大部分燒心問題，可以喝點蘇打水，或者吃些蘇打餅乾，能很緩解胃不適，但要注意，如果是胃病經常燒心，則不建議喝小蘇打，否則會引起胃脹、噁心等副作用。
紅薯不要單獨吃，胃裏沒東西會直接造成刺激，如果已經出現燒心症狀了，可以喝些營養粥，比如小米粥，山藥粥，南瓜粥等等，這些都能幫忙緩解胃酸燒心不適。
