魔芋一般煮多久可以吃了 超市買的魔芋可以生吃嗎

魔芋是一種常見的食材，其熱量低、營養豐富，常用來減肥食用，而魔芋一般煮多久可以吃了？超市買的魔芋可以生吃嗎？以下爲你解答。

魔芋一般煮多久可以吃了

一般建議煮3個小時以上。

魔芋雖然營養價值豐富，但是魔芋沒熟的話，是有一定毒性的，因此，在食用魔芋時，一般建議煮3小時以上，這樣才能完全的煮熟，在食用價值和口感上都是較爲不錯的，若是不小心吃了生魔芋，並出現了頭暈、眼花等中毒情況，建議立即停食，前往就近醫院進行檢查，以免拖延影響病情。

超市買的魔芋可以生吃嗎

一般建議焯水後食用。

首先魔芋是不宜生吃的，容易引起食物中毒情況，而一般來說，超市購買的魔芋都是加工產品，比自己製作的魔芋容易熟，但是爲了避免吃到生魔芋，最好是將魔芋焯水處理，不僅可以減少食物中毒的機率，還能對魔芋中的有害物質有高溫殺菌作用，提高食用安全性。

吃魔芋的禁忌

1、皮膚病患者少食

魔芋是一種鹼性食材，正常人食用並沒有問題，而對於皮膚病患者來說，有一定的刺激性，食用過多可能會出現皮膚瘙癢等不適情況，加重病情。

2、消化不良者少食

魔芋是一種富含膳食纖維的食材，少量食用問題不大，還能幫助消化，但是過多食用的話，會增加飽腹感，加重腸胃負擔，常伴有腹脹等不適情況，特別是消化不良者會加重病情，影響恢復。

超市買的魔芋怎麼吃

酸辣魔芋

材料：魔芋250克、酸白菜150克、泡椒5克、姜5克、醬油5克、料酒、打算、豆瓣、鹽、胡椒粉、澱粉適量。

做法：

1、將生薑和大蒜清洗乾淨，並切成片狀備用。

2、泡椒切段，澱粉加水適量的調勻成水澱粉備用。

3、將魔芋切成薄片，放在燒開的水中燙一下然後撈起。

4、在砂鍋中倒入適量的油，放入姜、蒜、泡椒、酸菜、豆瓣炒香。

5、然後倒入高湯適量，加入魔芋，煮25分鐘左右。

6、最後勾芡直接食用即可。