麪粉是製作麪食不可缺少的食物，但在夏天的時候麪粉很容易出現發黴的現象，那麼夏天麪粉結塊還能吃嗎？麪粉有點結塊發黴還能吃嗎？
根據實際情況而定。
麪粉是由小麥磨成的粉狀物，其中含有大量的蛋白質、維生素以及纖維素等成分物質，其中按照蛋白質含量的多少，可以將其分爲高筋麪粉、中筋麪粉、低筋麪粉以及無筋麪粉等，深受人們的喜愛和歡迎。
夏天麪粉結塊，只要考慮是天氣比較炎熱，很容易導致麪粉蒸發水分出現結塊的情況，一般要是麪粉結塊比較少，那麼這樣的麪粉是可以進行食用的，但要是麪粉結塊比較多，還出現了異味，那就不建議再吃，避免對自身的健康造成威脅。
具體做法如下。
綜上所述可知，要是夏天麪粉結塊較少，那麼可以將其置於陽光下曬乾或者是烘乾，這樣的麪粉還是可以吃放，不會對人體的健康造成威脅。
但要是夏天麪粉結塊的症狀比較重，可以明顯看到水分，那麼這樣的麪粉基本是不能在補救的，特別是還攜帶有異味的，這樣的麪粉建議扔掉或者用作肥料，是不能夠再吃的。
不能。
麪粉一旦結塊發黴，就會滋生大量的細菌以及微生物，食用之後容易加重人體的胃腸道負擔，導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀，對人體的健康造成威脅，嚴重時還可能會出現食物中毒的情況，對人體的健康造成威脅。
根據實際情況而定。
通常情況下要是結塊現象不大，那麼這時候的麪粉是可以進行食用的，並不會對人體的健康造成威脅，但要是麪粉的結塊現象比較重，已經發生了變質，食用之後人體出現了明顯的腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生，並且情況還在不斷加重，那麼這時候建議及時去醫院，在醫生的指導下接受治療。
一般是不能的。
正常情況下面粉一旦受潮結塊之後，那麼就可能會滋生大量的細菌以及微生物，此時麪粉的性質也會發生變化，發酵性自然會降低，再用來發酵食物，不僅發酵效果不好，而且還容易對人體的健康造成威脅，所以麪粉受潮結塊是不建議再用來發酵的。
但要是麪粉的結塊現象很少，那麼還是可以正常進行發酵的，並不會對人體的健康造成太大威脅。
