在日常生活中，鵝蛋相對於雞蛋和鴨蛋來說吃的次數是比較少的，一是因爲鵝蛋的價格比較高，二是因爲鵝蛋吃起來比較腥，那鵝蛋要怎麼吃纔不腥呢？
建議可以炒着吃或煎着吃。
鵝蛋本身具有一定的腥味，而在炒或煎的過程中會用到一定的油、鹽、糖等調味料，對鵝蛋中的腥味能起到較好的抑制作用，如果是覺得鵝蛋腥味太重的話，建議可以用炒着吃或煎着吃的方式。
其次，料酒、白醋、大蔥等都具有一定的去腥、提鮮作用，在炒鵝蛋或煎鵝蛋的時候可以根據個人口味適當地加入一些，這樣鵝蛋吃起來腥味也會更小一些。
有一定的腥味。
鵝蛋本身就具有一定的腥味，相對於其它烹飪方式來說煮着吃的話調味料用得是比較少的，當然吃起來會帶有一定的腥味。
但鵝蛋腥味的大小也與其本身有關。一般來說，如果母鵝在飼養過程中吃的是比較劣質的飼料，或者母鵝的生長環境比較髒亂，這樣產出來的鵝蛋腥味也會更重一些，建議最好是去正規的市場或超市購買鵝蛋。
建議可以蘸佐料吃。
水煮鵝蛋是將整個鵝蛋置於水中煮熟，一般來說腥味的大小是根據鵝蛋本身腥味大小來決定的，覺得腥味太重的話可以將鵝蛋剝殼之後蘸取生抽、醋等調味料吃。
但一般來說，品質好的鵝蛋腥味相對於品質差的鵝蛋來說，腥味會更小一些，如果實在是對腥味太敏感的話，也可以去市場上購買“零污染、可生食”的鵝蛋，這類鵝蛋相對於普通鵝蛋來說腥味會更小一些。
可以。
鵝蛋與白糖之間沒有配伍禁忌，搭配在一起也不會產生有毒物質，喜歡吃甜食的人羣是可以將鵝蛋蘸取白糖一起吃的。
但是需要注意的是白糖食用後會使體內的血糖值上升，所以不宜食用過多；而且如果是體內血糖值本身就偏高的人羣是不建議食用白糖的，以免引起血糖值波動，對身體健康產生不利的影響。
