幾天我媽送了幾個鵝蛋給我，說是讓我做菜吃，可是我聞着鵝蛋感覺腥味很重，那麼鵝蛋爲什麼有腥味呢？
如果鵝蛋味道腥味重的話，很可能和鵝吃的飼料有關。
鵝一般是餵養在池塘、溝渠等靠近水的地方，而且鵝是一種雜食性動物，除了穀類精飼料外，也會繼續吃植物、小魚、小蝦等，而這類動物飼料本身會有一定的腥味，鵝如果長期在水邊飲食，食用過多動物飼料的話，所生的鵝蛋可能就會帶有腥臭味。
加調料。
在炒鵝蛋的時候加適量的蔥薑蒜下鍋，這些調味料的芳香刺激味道能遮蓋減淡鵝蛋中的腥味，炒出來的鵝蛋腥味會淡很多，味道也更加的好吃。除此外，在打散鵝蛋時加些料酒也是很好的方法，料酒有去腥提味的作用，能減少鵝蛋中的腥味，再在鵝蛋中加少量溫水打散攪勻，能減少氣泡的產生，使鵝蛋烹飪時口感更加嫩滑。
建議1個即可。
一顆鵝蛋的重量約有225-280克，比一般的雞蛋重量要高四五倍，其中的蛋白質、脂肪、維生素、礦元素等物質十分豐富，雖然是人體需要的營養成分，食用後對身體有很好的幫助，但是鵝蛋熱量高，脂肪中同樣有較多的膽固醇，食用高膽固醇食物患有心血管疾病的風險也會增高，因此一天吃1個鵝蛋就足夠了，吃太多對健康也是不利的。
大約要20分鐘。
鵝蛋比普通雞蛋大得多，其蛋殼也更厚實一些，因此煮的時候花費的時間也要長一些才能熟，一般正常大小的鵝蛋冷水下鍋大約要20分鐘才能煮熟，若是體積更大一些或一次煮鵝蛋數量過多的話，煮20分鐘可能不會完全熟，建議根據情況增加煮制時間，當然鵝蛋不宜煮太久，以免蛋白、蛋黃煮的過老，影響口感。
