柿子蜂蜜能一起吃嗎 柿子能和牛奶一起吃嗎

又到了柿子上市的季節了，那柿子能喝蜂蜜一起吃嗎？吃柿子的時候又能不能喝牛奶呢？讓我們一起來看看吧。

柿子蜂蜜能一起吃嗎

可以。

在吃柿子的時候是可以吃一點蜂蜜的，如果是那種脆柿子的話，可以將其切成小塊，然後和蜂蜜一起伴着吃，這樣能夠使柿子的口感變得更好。並且蜂蜜中含有豐富的果糖、氨基酸、維生素以及多種微量元素成分，將其和柿子一起吃的話還能增加柿子的營養價值。

柿子能和牛奶一起吃嗎

不能。

吃柿子的時候是不建議喝牛奶的，因爲牛奶屬於高蛋白食物，而柿子中含有大量的鞣酸成分。如果將兩者同時食用的話，牛奶中的蛋白質與鞣酸在胃酸作用下結合的話就會生成鞣酸蛋白沉澱。而這種沉澱並不易被腸胃消化，從而就會增加腸胃的負擔，並且還容易引起腹痛、腹脹等腸胃不適症狀。

爲什麼酒精可以催熟柿子

酒精能夠給柿子脫澀。

柿子之所以吃起來發澀是因爲柿子中含有大量可溶性單寧物質，但如果在柿子表面擦上酒精的話，過兩天這種澀味就會減輕。這是因爲酒精能與澀柿子當中的可溶性單寧物質發生反應，轉化成不溶性單寧物質。而這種不溶性單寧物質是不能被唾液溶解的，從而吃的時候就感覺不到澀味了。

柿子什麼時候不可以吃

空腹狀態時

在空腹狀態下時是不建議吃柿子的，因爲空腹時胃內呈一個較酸的環境，這時候吃柿子的話，柿子中的鞣酸、果膠等成分在胃酸的作用下就會形成不易被消化的硬塊，從而增加患結石的風險。

吃高蛋白食物時

另外吃高蛋白食物時也不建議吃柿子，因爲這時候吃柿子的話也容易形成程度物增加腸胃負擔，而且還會降低食物的營養價值。