今天從市場裏買了些新鮮南瓜，想着做點南瓜粥，但是在吃南瓜的時候，要注意什麼呢，不能和什麼食物一起吃呢？
不存在相剋的，有關相剋的說法在2018年央視315晚會上有過闢謠，大多數情況下，兩種食物適量同吃，是不會出現不適的，舉例以下幾種食物建議不要同時吃多：
南瓜成分中纖維素、澱粉等含量比較多，吃多了容易產氣，因此在吃南瓜是不要和紅薯、土豆、黃豆等產氣食物吃太多，不然很容易出現腹脹、打嗝、放屁等現象。
南瓜中含有的酶類物質中有一種是維生素C分解酶，如果和維生素C豐富的食物食用過多的話，會影響人體對維生素C的吸收，油菜、西蘭花、檸檬等這類食物維生素C含量是相對較多的。
建議和平性、涼性的食物搭配。
南瓜性溫、味甘，入脾、胃經，有良好的補中益氣的效果，對胃粘膜有一定的保護效果，雖然是甜的，但是糖尿病人也可以吃，不過由於南瓜是溫性的，不建議和溫熱的食物同吃過多，容易產生內熱，和平性、涼性的食物同吃能消緩溫熱的食性，對身體的影響是比較小的，常見的平性食物有豌豆、蓮子、蘑菇、大米、玉米、扁豆、豬肉等，涼性食物有菠菜、薏米、黃瓜、莧菜、梨等。
皮膚病
從中醫角度來說，南瓜屬於發物的一種，對於有皮膚病、腳氣病的人來說吃了不利於病情好轉，反而有可能加重皮膚瘙癢、發紅等不適情況，再加上南瓜性溫，吃多了會有上火的情況發生，建議等病情痊癒後再吃南瓜是比較好的。
南瓜中含有豐富的胡蘿蔔素，在機體內可轉化成維生素A，對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育有一定的作用，但如果天天吃南瓜可能會導致胡蘿蔔素攝入超標，人體無法完全代謝就會經血液傳到全身各處，使人體皮膚顏色發黃。
南瓜中雖然有膳食纖維能幫助促進消化，但是南瓜還含有豐富的澱粉，食用過多反而會對脾胃產生負擔，出現腹脹、不消化。
