血皮菜屬於一種野菜，那其食用之後能起到怎樣的功效與作用呢？食用血皮菜的時候又要注意哪些事項呢？
血皮菜具有一定活血化瘀的作用，很適合血瘀體質人羣食用，對改善血瘀所引起的痛經具有一定的緩解作用。同時血皮菜中含有豐富的鐵離子，鐵離子能夠參與並促進血紅蛋白的生成，因此經常食用還能起到改善和預防缺鐵性貧血的作用。
血皮菜中含有豐富的不飽和脂肪酸成分，其能夠幫助調節血脂，當血液中膽固醇以及三油甘脂含量過高時，其能起到一定的清除作用。從而降低血管的粘稠度，幫助清理血栓，從而起到保護心血管的作用，經常食用還能有效減少心血管疾病的發生的機率。
血皮菜性寒，具有涼血下火的作用，對於那些上火所引起的咽喉腫痛、口乾舌燥、五心煩熱等不適症狀都能起到一定的改善作用，其能幫助清除體中內火以及垃圾，達到清熱解毒的作用。
血皮菜中含有豐富的膳食纖維成分，食用之後能夠刺激腸胃加速腸胃的蠕動，對於經常性便祕的人來說，經常食用一點血皮菜還能夠加速體內垃圾毒素以及宿便的排出，從而能改善便祕情況。
適宜人羣：一般人羣均適宜。
禁忌人羣：孕婦、脾胃虛寒人羣慎食。
不宜同食：不宜與寒性食物同時食用。
