紅棗枸杞水煮多長時間比較好 紅棗枸杞煮之前要泡嗎

紅棗和枸杞都是日常生活中比較常見的兩種食材，很多人都會用它們來泡水喝，那紅棗枸杞水煮多長時間比較好呢？

紅棗枸杞水煮多長時間比較好

10分鐘左右即可。

紅棗和枸杞都屬於質地比較軟的食材，很容易就吸水膨脹，所以煮的時間不宜過長，一般來說煮10分鐘就差不多了，如果煮的時間太長的話可能會使紅棗跟枸杞中所含的營養物質大量流失。

但是因爲紅棗的果皮比較堅硬，在剛開始的時候水分不易進入，所以在泡水之前最好是將紅棗對半切開後再泡，這樣能夠促進有效成分的釋放。

紅棗枸杞煮之前要泡嗎

不需要。

一般來說只有那些質地比較堅硬、不易吸收水分的食材在煮之前才需要經過浸泡，這樣才能使其先吸水膨脹，這樣在煮的時候才容易被煮爛，以此來促進有效成分的釋放。

而紅棗和枸杞都不屬於質地堅硬的食材，在煮的過程中也很容易煮軟、煮爛，所以不需要事先浸泡，如果浸泡時間太長的話反而還會使其流失大部分的營養物質。

紅棗枸杞是煮還是泡

各有優點。

因爲如果只是泡的話，溫度無法維持持續的高溫，而煮的話可以使水溫維持在100攝氏度，可以促進其中一些有效成分的析出，但是因爲紅棗枸杞中含有較多的維生素C，如果煮的話又會對其造成較大的破壞，所以建議最好根據個人的需求來選擇煮還是泡。

而且因爲枸杞中所含的營養成分很難通過泡水來完全析出，所以每次在泡完紅棗枸杞水之後需要將剩下的枸杞吃掉，這樣對人體來說起到的作用纔會更好一些。

喝紅棗枸杞水最佳時間

沒有具體規定。

紅棗枸杞水中含有豐富的營養物質，適量食用對人體健康來說有一定的好處，但是對於喝紅棗枸杞水的最佳時間並沒有具體規定，一天中都是可以的，建議可以根據個人的生活、飲食習慣來進行安排。

對於上班族來說建議可以在上午10-11點、下午3-4點時飲用，因爲此時處於比較餓但又還沒有到飯點的時候，這個時候喝一杯紅棗枸杞水的話可以迅速爲人體補充能量。