橄欖油香煎杏鮑菇

在外面吃燒烤的時候經常會點一盤杏鮑菇，或許很多人都只知道這樣燒烤來吃，孰不知用橄欖油香煎杏鮑菇也是很好吃的。

食材

主料：橄欖油

其它食材：杏鮑菇、大蒜2瓣、海鹽適量、黑胡椒適量、白芝麻適量

做法步驟

1、將杏鮑菇洗淨，切成約0.5釐米厚的圓片；大蒜切成片

2、平底鍋中加入適量橄欖油

3、油熱後下蒜片煎香

4、放入杏鮑菇片，中火煎

5、至一面微黃後翻面將另一面煎，直到微微變軟切邊緣有金黃色

6、依次入加海鹽適量

7、加入黑胡椒碎適量、白芝麻適量，翻拌均勻即可。

功效

杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。此食療有增強免疫力、抗癌降、血脂的作用。

成果圖