朋友最近在吃奇亞籽,我之前沒吃過,想着買一點點來泡水吃,可是最近飲食不好,那麼吃了這奇亞籽會不會便祕呢?
不會便祕。
奇亞籽是芡歐鼠尾草的種子,作爲一種種子類的食材,其成分中含有豐富的油脂以及纖維素成分,適當的進食些奇亞籽是有滋潤腸道、增強腸道滑利的效果,便祕人羣食用了這樣的食物不但不會便祕,反而還能起到一定的潤腸通便的作用。
吃多了會。
奇亞籽成分中含有豐富的膳食纖維、蛋白質、維生素、礦物質、多種抗氧化活性物質以及人體必需脂肪酸亞麻酸成分,其中蛋白質含量約佔五分之一,總脂肪含量約有30%,適量進食奇亞籽是不會導致身體發胖的,且其中含有的有效成分反而會有幫助減肥的作用,可如果吃多了的話,脾胃負擔過重,營養物質消化不完就可能會導致身體發胖。
建議10克即可。
100克奇亞籽中的熱量約爲486大卡,熱量是相當高的,其成分中脂肪、蛋白質、膳食纖維也是大分子物質不易馬上被人體消化,因此食用過多的話,不僅會導致身體熱量加多,還可能產生腹脹、消化不良等腸胃不適現象,因此建議奇亞籽每次吃10克,一天吃兩到三次是比較合適的。
泡水是奇亞籽最常見的吃法,準備5-10克奇亞籽,將奇亞籽稍微洗淨投入杯底,用開水沖泡,10分鐘後奇亞籽遇水會慢慢析出膠質,等水溫降至合適後即可飲用。
單吃味道較淡的話,可以將黃瓜、西紅柿、生菜等食物製成沙拉和奇亞籽一起拌勻後食用,這樣吃奇亞籽味道會更豐富一些。