蓮子心是蓮子中心青色的部分，而蓮子心單吃有一股苦味，用水泡着喝苦味就會沖淡很多，而且蓮子心泡水有很好的保健功效，那蓮子心和什麼搭配泡水喝最好？什麼人不適合喝蓮心泡水？
枸杞可以滋補腎臟、保護眼睛，而蓮子心能養心安神、滋陰補血，兩者一起泡水喝可以消除疲勞、安神緩解壓力，很適合需要長時間使用電腦上班的人。
紅棗的味道比較甜，可以中和蓮子心的苦味，紅棗可以使臉色變得更加白裏透紅，蓮子還能清熱瀉火、降血壓。
菊花也能清熱去火，搭配蓮子降火作用更強，但是隻能適量飲用，因爲蓮子心和菊花都是寒性食物，飲用過多容易導致身體偏寒。
孕婦在懷孕期間應該注意飲食，其中寒涼的食物就不適合食用，而蓮子心就是其中一種，不然可能對胎兒發育造成影響，嚴重可能引發流產。
蓮子心中的蓮心鹼結晶有一定降壓作用，低血壓的人食用之後會加重低血壓的症狀，還可能伴隨頭暈、四肢發軟、冷汗、心悸等現象的發生，但是對於高血壓的人來說是很好的一種茶飲。
蓮子心味苦、性寒，寒性體質的人不適合食用，不然會加重身體的寒氣，久了身體變得更加虛弱。
蓮子心的藥用價值可以做止瀉藥，因爲蓮子心含有蓮心鹼、荷葉鹼、牛角花素等活性成分有收斂作用，而大便乾結的食用蓮子心會加重便祕的症狀。
蓮子屬於鹼性食物，含有大量的植物鹼成分，食用之後會中和胃酸，進而對胃腸消化功能造成影響，對於腹脹的人來說只會加重腹脹的症狀。
蓮子心泡水不可以經常喝。
蓮子心泡水有很好的保健作用，但是別的養生茶一樣，都是適量飲用即可，沒必要飲用過多，一是口感上體驗不好，蓮子心本身味苦，二是傷脾胃，蓮子心性寒，經常飲用會導致脾胃受寒，進而影響消化功能，長久之後還容易引起消化不良、便祕。
一次放2-3顆。
蓮子心味苦、性寒，體積也很小，一般標準的茶杯2~3顆蓮子即可，如果茶杯很大，可以根據茶杯適當增大蓮子心的數量，但是切忌不要放很多，放多了會很苦，不加別的東西可能根本喝不下去。
